Войти o зарегистрироваться и наслаждаться ThermoRecetas

Сладкий хлеб без лактозы

массы195 минут10 людей310 калорий
1/52/53/54/55/5 (3 голосов)
Loading ...

По Асцен Хименес

сладкий хлеб без лактозы

Я оставляю вам идеальное предложение для людей с непереносимость лактозы или казеина Поскольку молоко, входящее в состав ингредиентов, можно безопасно заменить безлактозным молоком, соевым молоком, овса или рисовое молоко, как нам интересно. Если это не ваш случай, налейте обычное молоко, то самое, которое есть у вас дома.

Чтобы сделать его еще более неотразимым, мы можем Заполнить каждый из этих шаров. Шоколад, джем и Nutella - это лишь некоторые из возможных вариантов.

Это булочка, напоминающая швейцарскую или даже молочный хлеб и что у него немного сложностей: мы просто должны уважать время восхода что я указываю и размещаю шары как вы видите на фото в разделе подготовка.

Сладкий хлеб без лактозы

Распечатать рецепт
Сохранить рецепт
ЗакрытьПожалуйста, войдите

Еще нет учетной записи? Зарегистрируйтесь

Этот сладкий хлеб нравится всем, особенно самым маленьким. У него неотразимый внешний вид и очень хорошая текстура. Также подходит для людей с непереносимостью молока.

  • Асцен Хименес
  • Тип рецепта: массы
  • Калорий: 310
  • Порция: 10
  • Время подготовки:
  • Время готовки:
  • Общее время:

Ингредиенты

Для массы:

  • 250 г молока (безлактозное, овсяное, рисовое ...)
  • 25 г свежих пекарских дрожжей
  • 20 г сахара
  • 1 яйцо
  • 300 г муки крепости
  • 250 г мучной кондитерской
  • 50 г подсолнечного масла

Для начинки и украшения:

  • Джем или нутелла, или крем из фисташек ... (при непереносимости лактозы лучший вариант - варенье. Мы также можем приготовить крем для начинки, но с нашим специфическим молоком)
  • Сахар, миндаль или другие сухофрукты в листах для поверхности

Способ приготовления

  1. В стакан кладем молоко, дрожжи (раскрошив пальцами) и сахар. Мы программируем 2 минуты, 37º, скорость 1.

  2. Добавьте оставшиеся ингредиенты теста и запрограммируйте. 3 минут, стекло закрыто, скорость всплеска.

  3. Даем тесту подняться в стакане на час.

  4. Делим тесто на кусочки примерно по 40 г (выходит примерно 24 штуки).

  5. Берем один из этих кусочков, давим руками, получая своего рода пирог, и кладем в центр чайную ложку выбранной начинки. Хорошо закрываем, формируя шар и упираемся в столешницу, кладя стык вниз. Так же поступаем и с остальными тестовыми заготовками.

  6. Мы будем использовать круглую форму диаметром 30 см. Намазываем немного подсолнечным маслом или кладем бумагу для выпечки. Мы помещаем наполненные шарики из теста в форму, оставляя между ними пространство, чтобы они могли подниматься без проблем, более или менее, как вы можете видеть на фото.

  7. Смажьте поверхность шариков молоком и положите на них немного сахара и / или нарезанных орехов.

  8. Дайте ему подняться примерно на полтора часа.

  9. Включаем духовку на 200º. Ставим противень с нашим хлебом в духовку. Примерно через 30 минут он запечется.

  10. Спустя время достаем из духовки, даем нагреться и подаем. Придавая ему такую ​​форму, хорошо то, что нам не нужен нож, чтобы делать порции.

приготовление с начинкой из сладкого хлеба

Эквивалентность TM21

Эквиваленты Thermomix

Больше информации - Овсяное молоко, Соевый молочный хлеб

Источник - Torte e biscotti II.


Откройте для себя другие рецепты: Тесто и хлеб, Рецепты для детей, кондитерские изделия

Оставьте свой комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные для заполнения поля помечены *

*

*

  1. Ответственный за данные: Мигель Анхель Гатон
  2. Назначение данных: контроль спама, управление комментариями.
  3. Легитимация: ваше согласие
  4. Передача данных: данные не будут переданы третьим лицам, кроме как по закону.
  5. Хранение данных: база данных, размещенная в Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: в любое время вы можете ограничить, восстановить и удалить свою информацию.

  1.   Marina сказал
    тому назад 10 лет

    Отличный рецепт, сделаю на выходных.
    Мне интересно, можно ли добавить в тесто немного чистого какао для аромата (это какао подходит для людей с непереносимостью лактозы). Как вы думаете?
    Сколько нужно добавить?

    Большое спасибо и поздравляю с рецептом!

    M.

    Ответить Марине
    1.    Асцен Хименес сказал
      тому назад 10 лет

      Здравствуйте, Марина:
      Спасибо за ваш комментарий и за доверие. Попробуйте, потому что это может хорошо выглядеть. Может хватит пары столовых ложек. В любом случае лучше ориентироваться на цвет теста.
      Если у вас есть немного времени, не стесняйтесь рассказать нам, как это было.
      Объятие, Асцен

      Ответ Ascen Jiménez
  2.   София сказал
    тому назад 10 лет

    Я могу удалить яйцо, чтобы приготовить веганский рецепт

    Ответ Софии
    1.    Асцен Хименес сказал
      тому назад 10 лет

      Привет София,
      Пройди тест, думаю, тебе тоже подойдет.
      С уважением, Ascen

      Ответ Ascen Jiménez