Войти o зарегистрироваться и наслаждаться ThermoRecetas

Тарт с соленым шпинатом и сыром фета (спанакопита)

Овощи35 минут12 людей200 калорий
1/52/53/54/55/5 (39 голосов)
Loading ...

По Асцен Хименес

солено-шпинатный пирог

В нем были шпинат и сыр фета, но мне не хватало пасты фило, чтобы приготовить спанкопита, традиционный пикантный греческий пирог.
Мой брат и невестка рассказали мне об этом несколько месяцев назад, и я хотел его подготовить. Проблема в том, что здесь я не могу найти Фило тесто…поэтому я приготовила его из слоеного теста. Знаю, это не то же самое, но тоже очень вкусно.Еще один соленый тарт от шпинат является Pascualina, ты помнишь? Это тоже очень хорошо.

Пирог из соленого шпината и сыра фета

Распечатать рецепт
Сохранить рецепт
ЗакрытьПожалуйста, войдите

Еще нет учетной записи? Зарегистрируйтесь

Спанакопита - это пикантный греческий торт, приготовленный из теста фило (в моем случае из слоеного теста) и наполненный шпинатом и сыром фета.

  • Асцен Хименес
  • Кухня: греческий
  • Тип рецепта: овощи
  • Калорий: 200
  • Порция: 12
  • Время подготовки:
  • Время готовки:
  • Общее время:

Ингредиенты

  • 2 круглых листа слоеного теста (или пакет фило-теста)
  • 400 г шпината
  • 30 г масла
  • 2 лука
  • 1 яйцо
  • 5 г молока
  • 200 г измельченного сыра фета
  • 1 чайная ложка измельченного укропа
  • Несколько нарезанных листьев петрушки
  • 15 г сливочного масла
  • Сэл
  • Черный перец (по желанию)
  • 1 взбитое яйцо, чтобы размазать поверхность (можно также немного молока)

Способ приготовления

  1. Бланшируйте шпинат в кастрюле с большим количеством подсоленной воды (достаточно 3 минут в кипящей воде). Их хорошо осушаем в замке.

  2. Выкладываем лук (по четвертинкам) в стакан с маслом и растираем: 10 секунды, скорость 4. А потом мы программируем 3 минут, варома, скорость 1.

  3. Добавьте хорошо высушенный шпинат. Также яйцо, молоко, сыр фета, укроп, петрушка, масло, соль и перец. Все перемешиваем во время 4 секунд на скорости 4.

  4. Разогреваем в духовке до 200º.

  5. В круглую форму, подходящую для духовки, кладем под нее лист слоеного теста с пергаментной бумагой, чтобы он не прилипал к форме. Только что приготовленная смесь будет нашей начинкой, поэтому мы равномерно выкладываем ее на лист слоеного теста. Закрываем наш пикантный пирог другим листом слоеного теста и заклеиваем края.

  6. Мы протыкаем поверхность и ножом делаем линии, которые в дальнейшем будут направлять нас при разрезании торта. Намазываем поверхность взбитым яйцом и готово к запеканию.

  7. Готовьте в вентилируемой духовке при температуре 200º в течение 20 или 25 минут.

Эквивалентность TM21

Эквиваленты Thermomix

Больше информации - Торт Паскуалина


Откройте для себя другие рецепты: Международная кухня, Салаты и овощи, Вегетарианский

Оставьте свой комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные для заполнения поля помечены *

*

*

  1. Ответственный за данные: Мигель Анхель Гатон
  2. Назначение данных: контроль спама, управление комментариями.
  3. Легитимация: ваше согласие
  4. Передача данных: данные не будут переданы третьим лицам, кроме как по закону.
  5. Хранение данных: база данных, размещенная в Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: в любое время вы можете ограничить, восстановить и удалить свою информацию.

  1.   Ана Санчес Гарсия сказал
    тому назад 9 лет

    Что рисует

    Ответ Ане Санчес Гарсия
  2.   Мария Хесус Родригес Гальего сказал
    тому назад 9 лет

    Delicioso

    Ответ Марии Хесус Родригес Гальего
    1.    Асцен Хименес сказал
      тому назад 9 лет

      Да, очень и очень богато. Спасибо!

      Ответ Ascen Jiménez
  3.   Росио Хименес Торрес сказал
    тому назад 9 лет

    На что это похоже!

    Ответ Росио Хименес Торрес
  4.   СильвияПФ сказал
    тому назад 9 лет

    Ой !!! С нетерпением жду возможности попробовать. У меня вопрос, объясните, пожалуйста, как лепить из теста фило.

    спасибо

    Ответить SilviaPF
    1.    Асцен Хименес сказал
      тому назад 9 лет

      Привет Сильвия,
      Если вы делаете это с тестом фило, помните, что нужно действовать быстро, потому что оно очень быстро сохнет. Положите несколько листов на дно и на поверхность и смажьте растопленное масло или масло между ними. Потом запекаете с учетом того, что вам говорит производитель.
      Объятие!

      Ответ Ascen Jiménez