Спагетти «карбонара экспресс»

Во-первых, пусть меня не убивают знатоки и любители традиционной пасты и итальянской кухни! (особенно мой коллега Асцен, который живет в Италии и отлично владеет техникой пасты). С помощью этого рецепта я хочу показать вам, как они готовятся с TM5 паста карбонара таким образом экспресс (Менее чем за 30 минут !!) и что-то современное и не очень верное традиционному рецепту ... уже исходя из того, что мы собираемся использовать крем (когда у настоящих сливок нет ...) и что мы также собираемся готовить все одновременно, и соус, и спагетти ... вы готовы к этой новой версии?

Это хороший вариант, если мы не очень хотим готовить или не хотим тратить слишком много времени и сил на приготовление блюда из пасты. Конечно, пожалуйста, не переставайте пробовать подлинная карбонара, которые действительно вкусные и намного лучше на мой вкус! Но это, надо признать, совсем неплохо? И скоро я покажу вам другую версию рецепта Ascen, которую я узнал от итальянского повара, который также смертельно опасен ... он показывает, что мы обожаем пасту, верно? ?

Спагетти карбонара "экспресс"

Распечатать рецепт

Сохранить рецепт

Закрыть

Пожалуйста, войдите, чтобы добавить в закладки

Пожалуйста, войдите

Еще нет учетной записи? Зарегистрируйтесь

Спагетти «карбонара экспресс», чтобы не спешить и приготовиться менее чем за 30 минут, и очень насыщенное блюдо из макарон. Всего за один шаг: мы готовим пасту в собственном соусе карбонара.

• Ирен Аркас

• Кухня: Итальянский
• Тип рецепта: макаронные изделия
• Калорий: 680
• Порция: 4

• Время готовки: 30M
• Общее время: 30M

Ингредиенты

• 50 г сыра пармезан (нарезать небольшими кусочками)
• 35 г лука
• 35 г оливкового масла
• 200 г кубиков бекона
• 200 г наты
• 450 г воды
• 1 чайная ложка соли
• 250 г макарон (я использовала спагетти)
• 1 взбитое яйцо
• перец по вкусу

Способ приготовления

1. В стакан кладем сыр Пармезан и натираем 10 секунды, скорость 10. Снимаем и оставляем.

2. Выкладываем в стакан лук и масло и измельчаем 6 секунд, скорость 4. Обжарить 4 минуты, 120º, скорость 1.

3. Добавить бекон и обжарить 3 минут, 120º, левый поворот, скорость ложки.

4. Добавьте сливки, воду, соль и запрограммируйте. 6 минут, 100º, левый поворот, скорость ложки.

5. Добавляем макароны через насадку и программируем 8 минут, температура 100º, повернуть налево, скорость ложки.

6. Добавьте взбитое яйцо и перемешайте 2 минут, 100º, левый поворот, скорость ложки.

7. Сразу кладем в источник, посыпаем тертым сыром, перцем и сразу подаем.

Примечания

Мы немного изменили оригинальный рецепт из официальной книги Термомикс, добавив еще несколько минут на нагревание воды со сливками. [br][br]Интересно съесть это блюдо сразу, однако, если что-то осталось, мы можем хранить его в пластиковой посуде и добавить немного молока, прежде чем нагревать, чтобы оно стало более кремовым.