Много раз мы забываем или не знаем, не зная, что есть бесчисленное множество трюков или мер которые мы должны реализовать на нашей кухне, особенно когда речь идет о продлить жизнь еды. То ли потому, что у нас большой излишек товара, то ли потому, что мы что-то открыли и не знаем, как это сохранить потом. Здесь мы предлагаем некоторые приемы и советы, чтобы знать, что делать.
С нами случалось, что по каким-то обстоятельствам нам приходилось продвигать покупку чтобы потом не платить возможную надбавку. Или потому, что кто-то дал нам что-то из сада, и мы не знаем, что делать, чтобы сохранить это для дольше, чем обычно.
Как организовать холодильник
Долговечность пищи может начаться в как он охлаждается и как он находится в холодильнике. Лучшая температура холодильника для сохранения продуктов должна быть быть при 5°C, летом желательно понизить на пару градусов. Морозильная камера должна оставаться при -18°С. Продукты должны быть размещены в холодильнике по порядку, так как разные его части в некоторой степени различаются. Чтобы знать, как их классифицировать, мы можем наблюдать следующие моменты:
- В нижней части: Это самая холодная часть холодильника, и мы можем использовать лотки, чтобы разместить овощи из их пакетов. Если это нарезанный салат, он должен оставаться в своем пакете, но если это салат, капуста или что-то подобное, он может уйти. завернутый в газету. За пределами ящиков и на первой полке мы можем разместить мясо и рыбу.
- В средней части: Это промежуточная зона холода, и поэтому такие продукты, как колбаса, блюда, которые мы приготовили, и консервы или латильи, которые мы открыли, пойдут.
- Вверху или вверху: Поскольку это гораздо менее холодная область, такие продукты, как все молочные продукты, могут быть исключены: молоко, йогурт, сыр... и яйца. Также можно положить сосиски.
- Площадь двери: Это холодная зона, но наименее холодная из всего холодильника. На полках можно разместить напитки, соусы, масла и джемы.
Консервировать мясо и рыбу
Чтобы сделать это гораздо эффективнее, вы можете следовать ряду советов, чтобы лучше организовать его сохранение:
- Рыба Это самая большая из наших головных болей. Он должен быть помещен в нижнюю часть холодильника и должен потребляться в основном между два дня после покупки. В идеале удалить его из бумаги или пластика, куда он был завернут, и поместить его в герметичные контейнеры.
- Морепродукты Необходимо употребить на следующий день после покупки. Если это не может быть, это должно быть готовьте, чтобы сохранить его намного дольше. Некоторые моллюски, такие как моллюски, бритвенные раковины, моллюски или мидии, можно хранить завернутыми в ткань, независимо от того, живые они или приготовленные. Впрочем, любую рыбу можно без проблем заморозить.
- Мясо Он также будет помещен в нижнюю часть холодильника и должен храниться в герметичные контейнеры. Его следует употреблять в через три дня после покупки, Если мы не уверены, что собираемся их потратить, мы можем их заморозить.
Консервировать овощи
Овощи и фрукты можно сохранить отлично в холодильнике, но не все. Те, что тропического происхождения или из жарких районов, не рекомендуется хранить в холодных местах.
Мы можем дать небольшой список овощи и фрукты, которые можно хранить в холодильнике: лесные фрукты, красные фрукты, малина, вишня, клубника, черника, баклажаны, кабачки, огурцы, лук-порей или брокколи. Те, которые мы должны хранить в ящике холодильника: морковь, перец, салат, сельдерей, редис, цикорий и артишоки.
Что нельзя хранить в холодильнике: помидоры, картофель, лук, чеснок, авокадо, киви, груши, сливы, абрикосы, персики, цитрусовые или ананас.
Когда срок годности продуктов истекает?
Для всех пищевых продуктов, которые расфасованы или расфасованы, необходимо печатать срок годности, или употребить до... Таким образом, можно уточнить, до какого момента продукты должны быть употреблены.
истечение срока продукта описывает дату, когда его нельзя употреблять после этой даты. Пищу нельзя употреблять, потому что после свидания изменить свой вкус и свойства, во многих из них с наличием болезнетворных бактерий. Ибо это лучше заморозить их до истечения срока их действия.
Преимущественное потребление отличается от истечения. В этих случаях указывается дата, которой можно было бы отдать предпочтение, так как пища может стать более долговечной и не иметь микробиологического риска.
Некоторые примеры льготного потребления, которые до сих пор мы можем потреблять после вашего свидания:
- Сыры, йогурты или нарезанный хлеб можно употреблять до 15 дней после вашего свидания.
- Колбасы, выпечку или сухофрукты можно употреблять до 1 месяц после даты.
- Масло, сливочное масло, упакованные закуски или замороженные продукты могут выдерживать еще 3 месяца.
- Макаронные изделия, бобовые, рис, сахар и консервы хранятся до 1 год спустя.