Рыба – один из самых питательных продуктов, и многие семьи они не могут его ввести из-за его неприятия, особенно у детей. Есть семьи, где его давно не ввели в свой рацион и употребляют только в дни торжеств. Только 65% домохозяйств не входят в корзину, и отсюда мы будем поощрять вас некоторые приемы, чтобы потерять страх перед рыбой.
Следует признать, что рыба произвела большой переворот из-за роста ее цен, но мы все еще видим, что есть предложения, которые мы можем добавить в нашу корзину. Наш совет, а чтобы рыба нравилась, она должна имеют очень мягкий вкус и почти не содержат костей. По крайней мере, это лучшее, что можно предложить, если его вкус не принимается.
Начните с рыбы без костей
Некоторые рыбы, такие как хек, уже упакованы так, что в них нет костей. Когда ты на рыбном рынке попроси удалить большую часть его шипов, они обычно извлекают центральный корешок и обрезают края.
При добавлении их в список покупок мы рекомендуем: хек, морской окунь, морской окунь, тунец, лосось и морской лещ. Это рыба с крупными кусками, и они легче отделяются от костей. Когда они есть у вас дома и перед тем, как их приготовить, вы можете сделать небольшой обзор проводя рукой и пальцами по его плоти и отметив, есть ли на нем торчащие шипы. Если это так, вы можете удалить его пальцами или пинцетом.
Приучить рыбу к вкусу
Есть очень мягкая рыба, которую гораздо проще ввести. Белая рыба преобладает во многих блюдах. и их можно приготовить практически любым способом и наслаждаться ими с полной гарантией. Среди них хек, императорская рыба, пангасиус, треска, пикша, тилапия или морской черт.
- Если вы выберете рыбу с большим вкусом в определенный день, вы можете используйте некоторые приемы, чтобы сгладить его. Вкус будет конкретизирован тем, как он оттаивает, свежесть их улова и способ их приготовления.
- Если вы покупаете его замороженным таять очень медленно, ни кардинально, ни через микроволновку.
- Если собираетесь готовить его с каким-либо соусом, то всегда лучше, чем сначала немного обжарить на сковороде и с маслом. Если вы не сделаете этого шага, вкус рыбы всегда может быть намного сильнее.
- Если вы собираетесь делать это в духовке не добавляйте воду в поддонПросто сбрызните его небольшим количеством масла. Если вам нужно, чтобы его аромат стал более мягким, вы можете сделать немного поперечные отверстия и добавить несколько ломтиков лимона.
- Приготовьте или добавьте подходящие соусы или гарниры сопровождать рыбу. Некоторая рыба, если ее обвалять в муке и яйце, тоже придает ей особый вкус.
- Не кладите рыбу в пюре и со всеми ингредиентами, он может полностью изменить свой вкус, и это вам не понравится. Но можно по другому. Пюрировать как обычно и позже включает несколько частей, так что он только сопровождает его. Или вы можете положить нарезанную рыбу на тарелку и позволить ему съесть ее в своем собственном темпе, чтобы убедиться, что он съел первое блюдо, а затем намеревается съесть второе.
Используйте его как компаньон для других блюд
Всегда можно замаскировать, чтобы можно было брать без исключения. Речь идет не о том, чтобы полностью скрыть его, а о том, чтобы дать понять, что он может быть частью любого обычного рецепта, чтобы его можно было ассимилировать в диете.
- Вы можете положить его в качестве аккомпанемента к любому блюду.
- Используйте это как начинка для пельменей. как наш котлеты из тунца.
- При приготовлении крокетов Вы также можете включить этот ингредиент. Сначала обжарьте его на сковороде, а затем добавьте к начинке. Вы можете увидеть наши Очень сливочные крокеты из трески.
- Вы также можете сделать фаршированный бешамелем для теста, такого как слоеное тесто, волованы, каннеллони или начинки для лазаньи.
- Если вы любите холодные блюда в домашних условиях, вы также можете включить их в салаты или в рецептах на основе салатов. Вы можете отварить его, а затем раскрошить на мелкие кусочки.
- И если вы не хотите сопровождать его в других блюдах, вы также можете приправить ароматными травами чтобы сопровождать его во вкусе. Некоторые хитрости, которые мы можем предложить: в кастрюлю с водой добавьте рыбу вместе с морковью, нарезанным луком, лавровым листом и петрушкой. Когда он закипит, вы можете оставить его в воде, а затем использовать небольшими кусочками. Другая идея заключается в том, что эту же рыбу можно размять вилкой и отварным картофелем.
В заключение мы дадим вам несколько советов по его употреблению. если тебе не все равно тема анисакиса, ты можешь заморозить это не менее 5 суток и при -20°, а только как подстраховка для приготовления сырых блюд. Пока он готовится, его не обязательно замораживать, но есть люди, которые предпочитают делать обе обработки. Быть уверенным вы должны готовить его при температуре более 80 °. Если беспокойство заключается в ртутный состав, обычная вещь состоит в том, чтобы есть рыбу 3-4 раза в неделю, сочетая голубую и белую рыбу.