Войти o зарегистрироваться и наслаждаться ThermoRecetas

Тефтели Super XXL с соусом из красного вина

мясо30 минут6 людей375 калорий
1/52/53/54/55/5 (1 голосов)
Loading ...

По Ирен Аркас

Нежные и сочные фрикадельки Super XXL с восхитительным соусом из красного вина.. Изысканно, правда! По правде говоря, фрикадельки - беспроигрышный вариант. Я люблю их и дома, от мала до велика.

В блоге много рецептов тефтелей и все они очень вкусные! Мы можем сделать их из мяса или рыбы, замариновать мясо с более или менее ароматом, затем поджарить их в духовке или на сковороде и, наконец, приготовить их в собственном соусе.

Мы пропускаем эту подборку с 9 фантастических рецептов фрикаделек. 

Фрикадельки - очень благодарное блюдо, потому что, хотя вначале это немного утомительно, потом они разлетаются. Вы также можете транспорт идеально подходит для посуды и, прежде всего, заморозить их.

Сопровождается рис, чипсы или картофельное пюре Они настоящий восторг и… спасение! Надеюсь, они вам нравятся так же, как и нам.

Фрикадельки Super XXL с восхитительным соусом из красного вина.

Распечатать рецепт
Сохранить рецепт
ЗакрытьПожалуйста, войдите

Еще нет учетной записи? Зарегистрируйтесь

Нежные и сочные фрикадельки Super XXL с восхитительным соусом из красного вина.

Фрикадельки Super XXL с восхитительным соусом из красного вина.
  • Ирен Аркас
  • Кухня: испанский
  • Тип рецепта: мясо
  • Калорий: 375
  • Порция: 6
  • Время готовки:
  • Общее время:

Ингредиенты

фрикаделька

  • 2 зубчика чеснока
  • 150 г лука кусочками
  • 30 г оливкового масла
  • 20 г сливочного масла
  • 2 яйца
  • 600 г фарша из свинины
  • 60 г панировочных сухарей
  • Щепотка соли
  • 1 щепотка перца
  • мука, чтобы покрыть тефтели
  • оливковое масло, чтобы подрумянить их

Соус из красного вина

  • 200 г репчатого лука, разрезанного на четвертинки
  • 1 зеленый итальянский перец, нарезанный кусочками
  • 3 зубчика чеснока
  • 100 г моркови кусочками
  • 40 г оливкового масла
  • 150 г консервированных измельченных помидоров
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1 чайная ложка сахара
  • 100 г красного вина
  • 100 г мясного бульона
  • 100 г воды
  • нарезанная свежая петрушка

Способ приготовления

  1. В стакан кладем чеснок, лук, петрушку и масло. Мы рубим 3 секунды, скорость 5 и мы жарим 5 минут, температура 120 ° C, скорость 1.

  2. Добавляем масло, яйца и перемешиваем. 20 секунд, скорость 3.

  3. Добавьте фарш, панировочные сухари, соль, перец и перемешайте. 10 секунды, поворот налево, скорость 3. Складываем в таз и оставляем.

  4. Формируем тефтели больших размеров и пропускаем их через муку.

    Обжариваем их на сковороде с небольшим количеством масла (не обжариваем, а только обжариваем с двух сторон).

  5. сальса

    Выложите в стакан лук, перец, чеснок, морковь и масло. Мы рубим 3 секунды, скорость 5 и мы жарим 8 минут, температура 120º, скорость 1.

  6. Добавьте помидоры, соль и сахар, выложите фрикадельки в корзину и обжарьте. 8 минуты, температура 120 °, скорость 1.

  7. Добавляем красное вино и, не ставя стакан, программируем 1 минут, температура варомы, скорость 1.

  8. Добавляем в стакан воду и бульон и программируем 20 минут, температура 100º, скорость 2. 

  9. Убираем корзину и кладем тефтели в источник.

    Выдавливаем соус из стакана 1 минута, скорость 7. Поливаем фрикадельки соусом и подаем к столу.


Откройте для себя другие рецепты: мясо, Региональная кухня, Более 3 лет

Оставьте свой комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные для заполнения поля помечены *

*

*

  1. Ответственный за данные: Мигель Анхель Гатон
  2. Назначение данных: контроль спама, управление комментариями.
  3. Легитимация: ваше согласие
  4. Передача данных: данные не будут переданы третьим лицам, кроме как по закону.
  5. Хранение данных: база данных, размещенная в Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: в любое время вы можете ограничить, восстановить и удалить свою информацию.