(27 голосов)
Loading ...
Хотите супер пушистый пончик? вот такие маленькие мягкие и нежные кусочки с легким ароматом аниса и лимона.
Этот десерт готовится легко благодаря помощи нашего робота. Мы можем сделать тесто простым и легким способом. Мы будем использовать только наши руки, чтобы сделать форму пончиков.
Вам понадобится только толчок, чтобы пожарить их в масле, и у нас будет это лакомство, чтобы его можно было есть и наслаждаться после еды. Вы смели?
Супер воздушные пончики на молоке
Пожалуйста, войдите, чтобы добавить в закладки
Пожалуйста, войдитеЕще нет учетной записи? Зарегистрируйтесь
Эти пончики для всей семьи. Вам понравится конечный результат с оттенком аниса, лимона и очень губчатой текстурой.
- Алисия томеро
- Кухня: испанский
- Тип рецепта: десерт
- Калорий: 340
- Порция: 8
- Время подготовки:
- Время готовки:
- Общее время:
Ингредиенты
- 850 г пшеничной муки
- 2 яйца
- 60 г сахара
- 375 мл цельного молока
- 75 мл оливкового масла
- Кожа лимона
- 40 г разрыхлителя
- 15 мл анисового ликера
- 1 щепотка соли
- 300 мл подсолнечного масла для жарки пончиков
- полстакана сахара
- Небольшая тарелка пшеничной муки
Способ приготовления
В наш термомиксный стакан мы кладем 60 г сахара и кожуру лимона. Мы планируем это на 10 секунд на скорости 7.
Добавьте 2 яйца и запрограммируйте 3 минут при 37 ° на скорости 4.
Добавьте 375 мл цельного молока, 15 мл анисового ликера, 40 г сухих дрожжей и щепотку соли. Постепенно добавить пшеничную муку. Так как муки много, то берем 3 порции муки и замешиваем порциями. 2 минуты на скорости замеса.
Должно получиться гладкое и нелипкое тесто. Если вам кажется, что оно слишком липкое, добавьте еще немного муки и еще немного вымесите.
Берем тесто и руками набираем круглые порции. Скатываем между руками, если тесто немного липнет к рукам, можно немного присыпать мукой. Сформируем шар и приплюснем.
Ставим палец в центр теста и формируем пончик. Отодвигаем пончики, которые делаем, и разогреваем масло на сковороде.
Дайте маслу нагреться на среднем огне и добавьте пончики. Обжариваем их с двух сторон. Идея состоит в том, чтобы не нагревать их слишком сильно, потому что они очень быстро подрумянятся и останутся сырыми внутри.
Когда они поджарятся, мы посыпаем их сахаром. Мы подадим их холодными или теплыми.
