Цветная капуста тандури масала

Способ приготовления

1. Цветную капусту разделяем на средние букеты, промываем и даем стечь.

2. Тем временем в стакан складываем остальные ингредиенты. Мы смешиваем во время 1 минута, скорость 3.

3. Далее кладем цветную капусту в большую емкость. Сверху выливаем смесь тандыри масала и ложкой хорошо перемешиваем, чтобы букеты хорошо пропитались.

4. Накройте и дайте постоять в холодильнике пару часов, хотя лучше 10 часов. В течение этого времени рекомендуется перемешать его, чтобы ароматы хорошо смешались.

5. По истечении времени отдыха переворачиваем духовку на 180º и застилаем противень бумагой для выпечки.

6. Когда становится жарко, мы кладем соцветия цветной капусты, хорошо высушенные от смеси тандыри масала. Выкладываем их на противень и запекаем 30 минут, помешивая каждые 10 минут, чтобы они сварились со всех сторон.

7. Активируем гриль, поднимаем противень наверх и поджариваем цветную капусту тандури масала в течение нескольких минут. На этом этапе важно не отрывать глаз от тарелки, потому что от одной секунды к другой мы можем перейти от нескольких хрустящих укусов к нескольким подгоревшим кусочкам. Так что будьте очень осторожны.