Торт Nutella, крем и сливки

Способ приготовления

1. Включаем духовку с температурой 180º.

2. Рецепт начинаем с приготовления крема. Выкладываем бабочку в стакан и добавляем желтки и сахар. Мы программируем 3 минут, скорость 4. Убираем бабочку и добавляем сыр маскарпоне и молоко. Смешиваем программированием 2 минуты, скорость 2. Оставляем в стекле.

3. Выкладываем слоеное тесто (если оно покупное, достаем из холодильника за 10 минут до запуска рецепта, чтобы без проблем можно было развернуть) и намазываем нутеллой.

4. Основание (всегда на бумаге для выпечки), уже с пастой Nutella, кладем на форму диаметром около 26 см, придавая форму краям так, как показано на фото.

5. Исходя из этого, переворачиваем только что приготовленные сливки и смазываем видимую часть слоеного теста белками яиц, которые мы использовали, или небольшим количеством молока. Ставим наш торт в духовку, где будет примерно 25 минут, пока слоеное тесто не станет золотистым.

6. Пока торт запекается, будем делать крем. В чистый и сухой стакан с бабочкой добавить холодный крем. Мы бьем скорость 3 1/2 пока сливки не взбиваются. После сборки добавляем сахарную пудру и тщательно перемешиваем лопаткой. Резервируем в холодильнике.

7. Когда слоеное тесто готово, достаем его из духовки. При остывании мы кладем внутрь взбитые сливки и украшаем по своему вкусу и тому, что есть у нас дома (орехами, красными фруктами, порошковым шоколадом ...).