Тарт с помидорами, карамелизованным луком и сыром фета

Способ приготовления

1. Насыпьте в стакан муку, яйцо, масло и соль. Программа 5 секунд, скорость 5.

2. Тогда расписание 1 минута, скорость всплеска. Через форсунку постепенно добавляйте холодную воду.

3. Вынуть тесто на прозрачную пленку. Скатать в шар и хорошо завернуть. Дайте ему постоять в холодильнике на 1 час.

4. Очистите лук и нарежьте его тонкими кольцами. Лучше, если это будет делать мандолина, но всегда с протектором.

5. Поместите бабочку на лезвия, положите лук и масло. Программа 45 минут, температура Varoma, скорость ложки. Время от времени останавливайте машину и опускайте кусочки лука на ножи.

6. Тем временем помойте помидоры. Порубите их на четвертинки, удалите растительную воду и семена. Нарезать ломтиками и зарезервировать.

7. Нарезать сыр фета кубиками и оставить.

8. Разогрейте духовку до 180º с нагревом только вверх и вниз.

9. Когда время истечет, уберите лук на тарелку. Подставьте под тарелку столовые приборы так, чтобы она находилась под наклоном. Таким образом мы заставим лук стечь, а пирог не сломается из-за влажности.

10. Смажьте форму маслом и отставьте в сторону.

11. Раскатайте тесто на двух листах пергаментной бумаги или пищевой пленки. Накройте оставленную форму и проткните дно вилкой. Когда духовка станет горячей, поставьте ее на среднюю высоту и запекайте 10 минут.

12. Не мыть стакан, выложите яйца, сливки и приправьте. Бить за 30 секунд на скорости 4.

13. Достать тесто из духовки. Сверху выложить карамелизованный лук и ломтики помидора. Аккуратно влить яичную массу и сливки. Разложите по всему пирогу кусочки сыра.

14. Поставить в духовку и выпекать еще 30 минут при той же температуре. Поверхность должна быть золотисто-коричневой и запекаться.

15. Вынуть и остудить в сковороде на решетке. При подаче осторожно достаньте из формы и выложите торт на красивое блюдо или тарелку.