Традиционный пирог

Способ приготовления

1. Сначала делаем начинку. Выкладываем в стакан лук и перец и давим программированием 5 секунд скорость 5. Лопаткой опускаем куски, добавляем масло, помидор, соль и немного сахара и варим. 20 минут, температура Варома, скорость 1 ½. Таким образом овощи будут немного хрустящими - если вы хотите, чтобы маленькие кусочки были менее заметными, вы можете еще немного измельчить их и обжарить лук и перец с маслом в течение нескольких минут, а затем добавить помидор и готовить как указано ранее-.

2. Выливаем все в миску, добавляем тунец без масла, горох без жидкости и вареные яйца, разделенные на ломтики. Смешиваем шпателем и даем остыть.

3. Тем временем готовим тесто. Наливаем жидкости в стакан и нагреваем 3 минут, температура Варома, скорость 2. Добавьте 520 г муки, перец, соль и запрограммируйте. Скорость 20 секунд 4. Мы кладем тесто на посыпанную мукой поверхность, даем ему остыть в течение нескольких минут и смотрим, имеет ли оно нужную консистенцию - можно ли с ним работать валиком. Если его нет, вы можете постепенно добавлять больше муки.

4. Делим тесто на две порции. Мы растягиваем ту, которая будет служить основой, и, когда она закончится, помещаем ее в желаемую форму или прямо на противень (я советую вам добавить немного муки в форму или противень, чтобы затем отрывается без труда). Выкладываем начинку на эту основу. Вытягиваем оставшееся тесто и накрываем им начинку. Важно прижимать пальцами края эмпанады, чтобы она была хорошо скреплена. Украсить по своему вкусу, наколоть поверхность вилкой и смазать взбитым яйцом.

5. Мы выпекаем при 190º в течение примерно 45 минут (точное время выпечки будет зависеть от каждой духовки, но не беспокойтесь, что, просто взглянув на нее, вы узнаете, когда она будет готова).

6. И наслаждаться. Холодная тоже вкусная ... но вам придется подождать, чтобы попробовать, и я не знаю, сможете ли вы!