Войти o зарегистрироваться и наслаждаться ThermoRecetas

Треска с томатным соусом и цветной капустой

Рыба75 минут6 людей300 калорий
1/52/53/54/55/5 (1 голосов)
Loading ...

По Асцен Хименес

Треска с цветной капустой

Предлагаю вам простой рецепт треска с соусом в качестве предложения для одного из ваших рождественских обедов или ужинов.

Треска, которую я использовал, была соленый. Его придется заранее обессолить, как вы привыкли это делать. Я замачивал его и менял воду каждые двенадцать часов в течение двух дней. Между каждой заменой воды я храню ее в холодильнике. Конечно, прежде чем первый раз опустить его в воду, я пропустил его под холодную проточную воду, чтобы удалить соль с поверхности.

Самое вкусное в этом рецепте кетчуп. Нести кедровые орехи, оливки, изюм... без сомнения, особенный соус для особого случая.

Треска с томатным соусом и цветной капустой

Распечатать рецепт
Сохранить рецепт
ЗакрытьПожалуйста, войдите

Еще нет учетной записи? Зарегистрируйтесь

Сопровождаем нашу треску вкуснейшим томатным соусом.

Треска с томатным соусом и цветной капустой
  • Асцен Хименес
  • Кухня: традиционный
  • Тип рецепта: рыба
  • Калорий: 300
  • Порция: 6
  • Время подготовки:
  • Время готовки:
  • Общее время:

Ингредиенты

  • 300 г цветной капусты в соцветиях
  • 600 г обессоленной трески
  • 150 г лука кусочками
  • 30 г оливкового масла первого холодного отжима
  • 300 г натуральных помидоров без кожуры, нарезанных кусочками
  • 70 г помидоров черри
  • 300 г пассаты
  • 30 г изюма
  • 100 г маслин без косточек
  • 20 г кедровых орехов
  • 20 г каперсов
  • 1 / 2 чайной ложки соли

Способ приготовления

  1. Положите нарезанный кусочками лук в стакан и запрограммируйте 3 секунды, скорость 4.

  2. Опускаем шпателем то, что осталось на стенках стакана.

  3. Добавьте оливковое масло и запрограммируйте 3 минуты, 120º, скорость 1.

  4. Добавляем натуральный помидор, помидоры и пассату.

  5. Также изюм, оливки, кедровые орехи, каперсы и соль. Надеваем крышку на стакан.

  6. Соцветия цветной капусты выкладываем в емкость с приваром. Ставим эту емкость на место и надеваем крышку.

  7. Мы программируем 35 минуты, температура варомы, левый поворот, скорость 1.

  8. Опресненную треску выкладываем на противень приставки.

  9. По истечении запрограммированного времени (те самые 35 минут) снимаем крышку варомы. Ставим лоток с треской на место. Продолжаем готовить, программируя 10 минуты, температура варомы, левый поворот, скорость 1.

  10. Варому аккуратно вынимаем. Выкладываем треску в большое блюдо. Сопровождаем соцветиями цветной капусты и распределяем сверху томатный соус.

Примечания

Треску можно заменить другой свежей рыбой. С этим соусом хорошо сочетается любая рыба.

Больше информации - Ломбардия с яблоком и изюмом


Откройте для себя другие рецепты: Рождество, Рыба

Оставьте свой комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные для заполнения поля помечены *

*

*

  1. Ответственный за данные: Мигель Анхель Гатон
  2. Назначение данных: контроль спама, управление комментариями.
  3. Легитимация: ваше согласие
  4. Передача данных: данные не будут переданы третьим лицам, кроме как по закону.
  5. Хранение данных: база данных, размещенная в Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: в любое время вы можете ограничить, восстановить и удалить свою информацию.