Треска с цитрусовым маслом

Сегодня я представляю вам другой и идеальный рецепт для любителей цитрусовый. У меня есть книга Cook My Way с Thermomix, и она потрясающая. И этот рецепт появился оттуда. Я уже говорил вам иногда, что дома мы стараемся есть больше рыбы в течение недели, поэтому всякий раз, когда я вижу рецепт рыбы, который немного отличается, я прыгаю к нему.

В этом случае вкус меня очень удивил, в нем есть другой вкус где сильно выделяется горечь апельсиновой и лимонной цедры (возможно, чрезмерно на мой вкус). Я, в частности, в следующий раз добавлю половину кожицы, которая написана в рецепте. Однако другие люди, которые пробовали это, сказали мне, что это было идеально, так что я оставляю это на ваше усмотрение!

С другой стороны, если кто-то сидит на очень строгой диете, ее можно не рекомендовать из-за сливочное масло который содержит соус, но вы всегда можете сохранить идею цитрусовых и адаптировать ее к своим вкусам или потребностям в питании.

Конечно, презентация очень эффектная (если у вас есть гости) и очень легко сделать. И, как всегда, приятно брать с собой посуду на работу ...

Треска с цитрусовым маслом

Распечатать рецепт

Сохранить рецепт

Закрыть

Пожалуйста, войдите, чтобы добавить в закладки

Пожалуйста, войдите

Еще нет учетной записи? Зарегистрируйтесь

Фантастический рецепт, чтобы насладиться вкусом цитрусовых.

• Ирен Аркас

• Тип рецепта: рыба
• Порция: 4

• Время готовки: 30M
• Общее время: 30M

Ингредиенты

• 700 г воды
• 400 г нарезанного кубиками картофеля
• 600 г нарезанных цуккини 1см.
• 2 больших филе обессоленной трески (я использовала замороженное от меркадоны, которое уже находится в нужной степени соли)
• 1 Naranja
• 1 Лимон
• Сэл
• перец (по желанию)
• 80 г сливочного масла комнатной температуры (без глютена)

Способ приготовления

1. Наливаем воду в стакан и вводим корзину, в нее кладем картофель, пока взвешиваем.

2. Поместите ломтики цукини в контейнер для варомы, а филе трески - в слегка смазанный жиром лоток для варомы.

3. Нарежьте кожуру лимона и апельсина тонкими полосками и распределите их часть по треске, оставив остальное. Приправить солью и перцем.

4. Ставим емкость с варомой на место и программируем 25 минут, варома, скорость 1. По истечении времени снимаем варому и извлекаем корзину. Опустошаем стакан.

5. Положите в стакан остатки апельсиновой цедры, лимона и масла и запрограммируйте. 4 минуты, 60º, скорость 1.

6. Выжмите сок апельсина и лимона, добавьте его в стакан и перемешайте, запрограммировав. 30 секунд, скорость 3.

7. Мы подадим треску с картофелем, кабачками и цитрусовым маслом, залитым сверху.

Примечания

Чтобы сделать тонкие полоски цедры апельсина и лимона, вы можете сначала положить их в стакан и нарезать 3 секунды, скорость 7.

Эквивалентность TM21