Войти o зарегистрироваться и наслаждаться ThermoRecetas

Трюфели из темного шоколада с апельсином и ликером

десерт188 минут15 людей500 калорий
1/52/53/54/55/5 (2 голосов)
Loading ...

По Ана Вальдес

Шоколадные трюфели с апельсином

Довольно прихоть. Эти трюфели из темный шоколад con засахаренный апельсин y Апельсиновый ликер они доставляют полное удовольствие чувствам. Закрывать глаза и наслаждаться их вкусом - истинный грех, связанный с гиперкалорией, который можно позволить в умеренных количествах (1 трюфель - это 60 калорий) или побаловать себя и в полной мере насладиться стимулирующим, антиоксидантным, темным шоколадом. афродизиак и очень вкусно.

Хотя его можно смаковать в любое время, ароматизированный шоколад Это идеальный десерт для ужина на двоих, в качестве кульминации к другим деликатесам, таким как афродизиак из лосося и авокадо.

Трюфели из темного шоколада с апельсином и ликером

Распечатать рецепт
Сохранить рецепт
ЗакрытьПожалуйста, войдите

Еще нет учетной записи? Зарегистрируйтесь

Эти трюфели из темного шоколада с засахаренными апельсинами и апельсиновым ликером доставляют полное удовольствие. Абсолютно вкусно.

Шоколадные трюфели с апельсином
  • Ана Вальдес
  • Тип рецепта: десерт
  • Калорий: 500
  • Порция: 15
  • Время подготовки:
  • Время готовки:
  • Общее время:

Ингредиенты

  • 150 г темного шоколада для кондитерских изделий или десертов
  • 40 г сгущенного молока
  • 50 г коричневого сахара (можно белого)
  • 70 г сливочного масла
  • 2 яичных желтка
  • 25 мл апельсинового ликера (Cointreau, Grand Marnier или аналогичный)
  • 30 г цукатов апельсина

Способ приготовления

  1. В стакан вводим сахар (полностью высохший) и измельчаем во время 20 секунд на скорости 10. Вывозим и бронируем.

  2. Вносим цукаты из апельсина и нарезаем во время 7 секунд на скорости 5. Вывозим и бронируем.

  3. Вносим измельченный шоколад и натираем на терке с турбонаддувом. Вынимаем две столовые ложки для покрытия трюфелей, а остальное оставляем в стакане.

  4. Добавляем сгущенное молоко, ликер и сахар, которые мы зарезервировали. Мы все это растопим во время 2 минуты, 60º, скорость 4.

  5. Добавьте масло и снова растопите во время 1 минута, 70º, скорость 4.

  6. Мы программируем 1 минута на скорости 4, без температуры и по одному добавляйте желтки через рот.

  7. Добавьте апельсин и перемешайте до 30 секунд на скорости 3.

  8. Перелейте смесь в емкость и дайте ей остыть до комнатной температуры. После остывания кладем в холодильник минимум на 3 часа.

  9. Формируем шарики руками и обмазываем их шоколадом, который мы зарезервировали.

Эквивалентность TM21

Эквиваленты Thermomix

Больше информации - Закуска из лосося и авокадо-афродизиака


Откройте для себя другие рецепты: десерты

Оставьте свой комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные для заполнения поля помечены *

*

*

  1. Ответственный за данные: Мигель Анхель Гатон
  2. Назначение данных: контроль спама, управление комментариями.
  3. Легитимация: ваше согласие
  4. Передача данных: данные не будут переданы третьим лицам, кроме как по закону.
  5. Хранение данных: база данных, размещенная в Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: в любое время вы можете ограничить, восстановить и удалить свою информацию.