Войти o зарегистрироваться и наслаждаться ThermoRecetas

Тыквенное ризотто с хлопьями пармезана и бальзамическим уксусом

Rices30 минут4 людей460 калорий
1/52/53/54/55/5 (26 голосов)
Loading ...

По Асцен Хименес

Сегодняшнее ризотто вам понравится как своей простотой, так и ароматом. Он мягкий и имеет тонкий аромат, который контрастирует с Пармезан и бальзамический уксус что мы добавим в конце.

Чтобы приготовить хорошее ризотто, важно использовать правильный рис. Может быть Арборио, Карнароли, Baldo, Vialone Nano ... После того, как рис будет приготовлен, мы оставим его на минуту в стакане, а затем аккуратно промасим его небольшим количеством масла. сливочное масло. Вы можете выполнить все шаги в подготовленном нами видео.

Не стесняйтесь делать это для самых маленьких. Им это понравится.

Тыквенное ризотто с хлопьями пармезана и бальзамическим уксусом

Распечатать рецепт
Сохранить рецепт
ЗакрытьПожалуйста, войдите

Еще нет учетной записи? Зарегистрируйтесь

Через несколько минут у нас будет готовое медовое ризотто из тыквы, в которое мы добавим несколько ломтиков пармезана и немного бальзамического уксуса. Большой!

Тыквенное ризотто с хлопьями пармезана и бальзамическим уксусом
  • Асцен Хименес
  • Кухня: Итальянский
  • Тип рецепта: рис
  • Калорий: 460
  • Порция: 4
  • Время подготовки:
  • Время готовки:
  • Общее время:

Ингредиенты

  • 30 г лука кусочками
  • 25 г оливкового масла первого холодного отжима
  • 300 г тыквы нарезать кубиками размером примерно 1 сантиметр
  • 700 г овощного или мясного бульона
  • 320 г риса для ризотто (Карнароли или Арборио)
  • 1 чайная ложка соли
  • 20 г сливочного масла кусочками
  • 20 г бальзамического уксуса
  • 50 г хлопьев пармезана

Способ приготовления

  1. Выкладываем в стакан лук. Мы программируем 3 секунды, скорость 6. Опускаем шпателем то, что осталось на стенках стакана.

  2. Добавляем масло и программируем 3 минуты, 120º, скорость 1.

  3. Добавляем тыкву, бульон, рис и соль. Перемешиваем шпателем. Накрываем стакан крышкой и ставим сверху вместо кубка корзинку. Мы программируем 14 минут, 100º, левый поворот, скорость 1.

  4. Даем рису постоять в стакане минутку. По истечении этого времени лопаткой добавляем сливочное масло и сливочный рис.

  5. Подаем сразу, положив на каждую тарелку несколько ломтиков пармезана и немного бальзамического уксуса.

Больше информации - Масло со вкусом чеснока


Откройте для себя другие рецепты: Рис и паста, Международная кухня

Оставьте свой комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные для заполнения поля помечены *

*

*

  1. Ответственный за данные: Мигель Анхель Гатон
  2. Назначение данных: контроль спама, управление комментариями.
  3. Легитимация: ваше согласие
  4. Передача данных: данные не будут переданы третьим лицам, кроме как по закону.
  5. Хранение данных: база данных, размещенная в Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: в любое время вы можете ограничить, восстановить и удалить свою информацию.