Войти o зарегистрироваться и наслаждаться ThermoRecetas

Яйца, фаршированные каперсовым соусом

входящий25 минут2 людей350 калорий
1/52/53/54/55/5 (5 голосов)
Loading ...

По Майра Фернандес Джоглар

Яйца, фаршированные каперсовым соусом

Наконец-то кажется, что наступила хорошая погода. Начинается сезон салатов и холодных блюд, но их легко приготовить для вечеринок или неформальных ужинов с друзьями. Сегодняшний рецепт сочетает в себе практичность Huevos Rellenos с нежным ароматом каперсов. Посмотрим, как приготовить фаршированные яйца с каперсным соусом.

Единственное, что нужно иметь в виду, это то, что если вы подготовите его заранее, сальса Он затвердеет, но если вы поместите его в микроволновую печь на 10 секунд, он снова станет жидким и идеально подходит для приготовления яиц.

Чтобы придать ему другой оттенок, я наполнил яйца кондитерским мешком и фигурный мундштук. Вы можете подумать, что этот маневр беспорядочный, но уверяю вас, они заполняются очень быстро и очень красивы.

С другой стороны, я поставил рецепт для 2 человек, так что это будет легко увеличить по количеству посетителей. Помните, что корзина вмещает около 8 яиц среднего размера.

Яйца, фаршированные каперсовым соусом

Распечатать рецепт
Сохранить рецепт
ЗакрытьПожалуйста, войдите

Еще нет учетной записи? Зарегистрируйтесь

На следующей вечеринке удивите своих гостей фаршированными яйцами и соусом из каперсов. Практично, просто и так вкусно, что рецепт у вас спросят все.

  • Майра Фернандес Джоглар
  • Тип рецепта: входящий
  • Калорий: 350
  • Порция: 2
  • Время подготовки:
  • Время готовки:
  • Общее время:

Ингредиенты

  • 4 яйца
  • 100 г сливок (для начинки)
  • 70 г сливок (для соуса)
  • 25 г сливочного масла
  • 1 столовая ложка белого вина
  • 5 г старой горчицы
  • 1 столовая ложка каперсов
  • Нарезанной петрушки
  • Соль и перец

Способ приготовления

  1. Наполните стакан до отметки пол-литра водопроводной водой. Поместите корзину в стакан с 4 яйцами. Программа 15 минут, температура Варома, скорость 1.

  2. По прошествии времени выньте корзину и освежите яйца холодной водой. Очистите их и разрежьте вдоль. Оставьте белки и две половинки желтков.

  3. Слейте воду для готовки и немного ополосните стакан. Добавьте 100 г сливок и желтки 3 яиц (6 половинок). Бить за 15 секунд на скорости 3 чтобы ингредиенты хорошо перемешались. Опустите кусочки на лезвия и нагрейте в течение 4 минуты, 100º, скорость 1. Вынуть, приправить и оставить в холодильнике.

  4. Добавляя сливки для соуса и нагревая 1 минута, 100º, скорость 1. Затем добавьте масло, желток, столовую ложку вина, горчицу и петрушку. Смешайте для 5 секунд на скорости 5. Снять и зарезервировать.

  5. Не мыть стакан, поставить бабочку и, когда начинка очень остыла, взбить во время 10 секунд на скорости 3 1/2. Получится этакий крем желтого цвета. Этой смесью хорошо залить яйца при помощи кондитерского мешка как на фото или чайной ложкой.

  6. При подаче аккуратно разложите половинки на тарелках, распределите вокруг них соус и завершите украшение целыми, осушенными каперсами.

Эквивалентность TM21

Эквиваленты Thermomix

Больше информации - Яйца с начинкой из мидий


Откройте для себя другие рецепты: Яйца, Летние рецепты, сальзы

Оставьте свой комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные для заполнения поля помечены *

*

*

  1. Ответственный за данные: Мигель Анхель Гатон
  2. Назначение данных: контроль спама, управление комментариями.
  3. Легитимация: ваше согласие
  4. Передача данных: данные не будут переданы третьим лицам, кроме как по закону.
  5. Хранение данных: база данных, размещенная в Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: в любое время вы можете ограничить, восстановить и удалить свою информацию.