Финики с начинкой из фуа-гра и хрустящей ветчины

Способ приготовления

1. Чтобы приготовить эту оригинальную закуску, первое, что мы сделаем, это опустошим финики. Для этого сделаем надрез в верхней части, чтобы нарезать остатки стебля, и пинцетом аккуратно удалим кость. Делать это нужно осторожно, но все получается очень хорошо, так что это проще, чем кажется.

2. Затем с помощью палочки для лепки из помады или маленькой ложки мы выдолбим внутреннюю часть финика, чтобы лучше заполнить их.

3. Мы кладем в стакан блок фуа-гра, порошок подберезовиков и крем-фреш. Мы смешиваем во время 30 секунд, скорость 3.

4. Затем при остановленной машине опускаем крем в сторону лезвий и перепрограммируем 30 секунд, скорость 3.

5. Снимаем крем и тонкой узкой насадкой пропускаем в кондитерский мешок. Фаршируем финики, следя за тем, чтобы начинка немного переливалась, чтобы при покрытии хрустящей ветчиной она лучше прилипала.

6. Сверху также поставим точку макарон, чтобы получился небольшой орнамент.

7. Чтобы ветчина стала хрустящей в микроволновой печи, вам просто нужно положить ломтики между двумя листами впитывающей кухонной бумаги на 1 или полторы минуты при максимальной мощности. Снимаем осторожно, так как посуда может пригореть.

   Если вы мало управляете своей микроволновой печью, я рекомендую использовать интервалы 30 в 30 секунд.

8. Дайте остыть, а затем сломайте ломтики на мелкие кусочки или смешайте с 1 турбо-удар.

9. Поместите хрустящую ветчину в небольшую миску и покройте конец финика.

10. Мы раскладываем их по отдельным тарелкам для закусок или на блюде и украшаем стеблями чеснока.