Войти o зарегистрироваться и наслаждаться ThermoRecetas

Хек с луком-пореем

Рыба23 минут4 людей250 калорий
1/52/53/54/55/5 (9 голосов)
Loading ...

По Ана Вальдес

Хек с луком-пореем

После вкусного лосось с майонезом васаби что я попробовал вчера вечером (какой восхитительный рецепт, Ирэн!), я осмелился с этим хек с луком-пореем, и снова меня удивляет текстура рыба, приготовленная на пару, сочный и нежный. Это нежное блюдо с мягким вкусом, идеально подходящее для ужина или легкой закуски, а также Низкокалорийный и очень-очень здорово.

Это также очень легко делать. Мы будем использовать Варома приготовить рыбу одновременно с соусом, пропитав ее ароматом Белое вино.

Хек с луком-пореем

Распечатать рецепт
Сохранить рецепт
ЗакрытьПожалуйста, войдите

Еще нет учетной записи? Зарегистрируйтесь

Нежное блюдо с мягким вкусом, которое удивляет текстурой рыбы, приготовленной на пару, сочным и нежным. Идеально подходит для ужина или легкой закуски, низкокалорийный и очень полезный.

  • Ана Вальдес
  • Тип рецепта: рыба
  • Калорий: 250
  • Порция: 4
  • Время готовки:
  • Общее время:

Ингредиенты

  • 4/6 филейной части хека без кожи и костей
  • 2 зеленых лука (примерно 200 г)
  • 2 лука-порея (примерно 150 г)
  • 50 г зеленого перца
  • 50 мл сухого белого вина
  • 50 мл масла
  • 250 мл рыбного бульона (или 250 мл воды и таблетка рыбного бульона)
  • 2 столовые ложки майонеза
  • 1 чайная ложка соли

Способ приготовления

  1. Выложить в стакан измельченное масло, лук, лук-порей и перец. Взбивать 5 секунд, скорость 5.

  2. Соте для 10 минут, температура Варома, скорость 1. Со стаканом.

  3. Тем временем смажьте поднос Varoma небольшим количеством масла и положите на него филе. Покрытие и резерв.

  4. Добавьте вино и готовьте 2 минут, температура варомы, скорость 1. Без стакана.

  5. Добавьте бульон (или воду и таблетку) и соль. Установите контейнер Varoma и запрограммируйте 10 минут, температура Варома, скорость 2.

  6. Снимите Варому и откройте ее (всегда в противоположном от нас направлении, чтобы не обжечься паром).

  7. Выложите майонез в стакан и все растолочь во время. 30 секунд при прогрессивной скорости 5/10.

  8. Подавайте филе с соусом.

Эквивалентность TM21

Эквиваленты Thermomix

Больше информации - Низкотемпературный лосось с майонезом васаби


Откройте для себя другие рецепты: Рыба, Рецепты Варомы, режим

Оставьте свой комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные для заполнения поля помечены *

*

*

  1. Ответственный за данные: Мигель Анхель Гатон
  2. Назначение данных: контроль спама, управление комментариями.
  3. Легитимация: ваше согласие
  4. Передача данных: данные не будут переданы третьим лицам, кроме как по закону.
  5. Хранение данных: база данных, размещенная в Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: в любое время вы можете ограничить, восстановить и удалить свою информацию.

  1.   Paqui сказал
    тому назад 10 лет

    Очень хороший! Мы только что сделали это, и это будет не в последний раз

    Ответить Паки
    1.    Ана Вальдес сказал
      тому назад 10 лет

      Я очень счастлива, Паки! Спасибо, что сообщили нам!

      Ответ Ане Вальдес
  2.   Эстефания Морено Гильен сказал
    тому назад 7 лет

    Соус эффектный ... восхитительный.
    Я добавил немного укропа в конце ... это придает восхитительный вид.
    спасибо

    Ответ Эстефании Морено Гильен
    1.    Ирен Аркас сказал
      тому назад 7 лет

      Какое чудо, Эстефания! Спасибо, что поделились 🙂

      Ответ Ирен Аркас