Войти o зарегистрироваться и наслаждаться ThermoRecetas

Холодный крем из лука-порея и яблока

Кремы157 минут2-3 человек
1/52/53/54/55/5 (26 голосов)
Loading ...

По Ирен Аркас

Но как жарко! Итак, я подумал, что вы хотели бы это крема лук-порей и яблочный чили, восхитительный и фантастический летний рецепт.

Это версия классического Vichy с другим прикосновением. Он имеет очень оригинал потому что он сочетает в себе мягкий вкус лука-порея и сладкую нотку яблока.

Это также очень просто сделать, и вы можете делать заранее иметь его наготове и иметь возможность взять его в любое время.

Холодный крем из лука-порея и яблока

Распечатать рецепт
Сохранить рецепт
ЗакрытьПожалуйста, войдите

Еще нет учетной записи? Зарегистрируйтесь

Вкусный рецепт, с помощью которого можно победить жару.

  • Ирен Аркас
  • Тип рецепта: кремы
  • Порция: 2-3
  • Время подготовки:
  • Время готовки:
  • Общее время:

Ингредиенты

  • 2 больших лука-порея, нарезанных кусочками, только белая часть
  • 1 яблоко с половиной зеленого
  • 25 г оливкового масла
  • 25 г сливочного масла
  • 400 г воды
  • 1 кубик овощного бульона
  • 100 г молока или сливок
  • Нарезанный чеснок или цветной перец для украшения. Вы также можете добавить кубики ветчины или сделать хрустящую ветчину в микроволновой печи или духовке.

Способ приготовления

  1. Выкладываем в стакан чистый и нарезанный лук-порей. Мы их кусаем во время 4 секунды, скорость 5

  2. Добавьте очищенные и разрезанные на четвертинки яблоки, масло и сливочное масло. Мы программируем 10 минут, температура варомы, скорость 1.

  3. Влейте в стакан 100 г воды, бульон кубик и растолочь. 1 минута, прогрессивная скорость 5-10.

  4. Добавьте оставшуюся воду (300 г) и запрограммируйте 25 минуты, 100º, скорость 1

  5. Добавляем молоко и программируем 30 секунд, прогрессивная скорость 5-10.

  6. Даем остыть и храним в холодильнике не менее пары часов, чтобы он оставался свежим.

Больше информации - Vichyssoise

Адаптируйте этот рецепт к вашей модели Thermomix


Откройте для себя другие рецепты: Целиакия, Легко, Непереносимость яиц, Менее 1 часа, режим, Супы и кремы

Оставьте свой комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные для заполнения поля помечены *

*

*

  1. Ответственный за данные: Мигель Анхель Гатон
  2. Назначение данных: контроль спама, управление комментариями.
  3. Легитимация: ваше согласие
  4. Передача данных: данные не будут переданы третьим лицам, кроме как по закону.
  5. Хранение данных: база данных, размещенная в Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: в любое время вы можете ограничить, восстановить и удалить свою информацию.

  1.   Изображение местозаполнителя для Claudia Luna Aguilar сказал
    тому назад 12 лет

    Здравствуйте, я был бы признателен, если бы вы проиллюстрировали мне в Мексике, что такое эквивалент лука-порея.
    привет

    Ответ Клаудии Луна Агилар
    1.    Майра Фернандес Джоглар сказал
      тому назад 12 лет

      Привет Клаудия

      Я оставляю вам ссылку на википедию, где вы можете узнать, что такое лук-порей.

      Если вы не можете найти их в своей стране, вы можете заменить их сладким и мягким луком.

      http://es.wikipedia.org/wiki/Allium_ampeloprasum_var._porrum

      Поцелуи!

      Ответ Майре Фернандес Джоглар