Хрустящие рисовые крокеты

Эти хрустящие рисовые лепешки - отличный вариант для ужина или закуски. В дополнение к альтернативе для воспользоваться рисом что мы оставили.

Я должен признать, что это был не тот рецепт, который я хотел опубликовать. Я хотел показать вам мягкий рис с овощами, но я плохо рассчитал время, и у меня остался рис с богатым вкусом, но очень плотный. Больше похоже на рисотто чем сухой рис. Таким образом, единственным решением было использовать уловку с эксплойтом ... потому что это не то, что нужно бросить еду.

Ни коротко, ни лениво, я добавила немного сыра, чтобы ингредиенты хорошо связались. Для покрытия я заменил яйцо и хлеб на кукурузные хлопья. Это казалось идеальной альтернативой, потому что в нем меньше калорий и, кроме того, он очень хрустящий. Конечно, хлопья должны быть без сахара. Фактически, в моем доме они те, которые мы используем на завтрак, а другие мы даже не пробуем. Это маленькие жесты, которые помогают нам придерживаться более сбалансированной диеты.

Кроме того, я приготовила эти хрустящие рисовые крокеты в печь. С помощью которого мы также экономим калорийность масла. Когда они выходят, они вкусные, теплые, хрустящие снаружи и мягкие внутри ... правда в том, что заходят они одни.

Что нужно иметь в виду: крокеты лучше сделать их маленькими. Рис очень сытный, и если он очень большой, он становится тяжелым. Они намного лучше свежеприготовленных, ведь если их приготовить заранее, кукуруза теряет свою привлекательность, поскольку остается мягкой. Я обычно делаю рисовые шарики без покрытия, накрываю их и оставляю в холодильнике. Затем, пока духовка разогревается, я покрываю их слоем, и через несколько минут они готовы к подаче.

Хрустящие рисовые крокеты

Распечатать рецепт

Сохранить рецепт

Закрыть

Пожалуйста, войдите, чтобы добавить в закладки

Пожалуйста, войдите

Еще нет учетной записи? Зарегистрируйтесь

Фантастический идеал, чтобы воспользоваться оставшимся рисом.

• Майра Фернандес Джоглар

• Тип рецепта: рис
• Калорий: 30
• Порция: 30

• Время подготовки: 15M
• Время готовки: 27M
• Общее время: 42M

Ингредиенты

• 1/2 кабачка
• Морковь 1
• 50 г лука
• 20 г оливкового масла
• 1 зубчик чеснока
• 150 г промытого риса бомба
• 300 г горячего овощного бульона
• 20 г сыра пармезан
• 40 г несладких кукурузных хлопьев.
• Соль и перец

Способ приготовления

1. Кабачок хорошо промываем, обсушиваем кухонной бумагой и разрезаем на 3 части. Складываем в стакан и нарезаем во время 1 секунда на скорости 6. Снимаем и оставляем.

2. Соскребаем морковь, промываем и обсушиваем кухонной бумагой. Так же разрезаем на 3 части и нарезаем во время 2 секунд, скорость 6. Вынуть и оставить вместе с кабачками.

3. Кладем в стакан очищенный и разрезанный на 2 части лук. Мы кусаемся во время 3 секунд, скорость 5. Опускаем куски в сторону лопаток. Поливаем масло и пашот во время 8 минуты, 100º, скорость 1, левый поворот.

4. Затем мы добавляем очищенный и измельченный чеснок, морковь и кабачки, которые мы зарезервировали. Мы приправляем и программируем 5 минуты, 100º, скорость 1, левый поворот.

5. Добавьте рис и перемешайте лопаткой с овощами. Наливаем горячий овощной бульон и программируем 13 минуты, 100º, скорость 1, левый поворот.

6. В конце концов, рис будет готов, но будет очень интегрирован с овощами. Добавьте сыр, отрегулируйте уровень соли и перца. Перемешайте лопаткой и дайте постоять несколько минут.

7. Тем временем в чистую миску или тарелку кладем кукурузные хлопья и ломаем их пальцами, чтобы они были меньше и с ними было легче обращаться.

8. Разогреваем духовку до 200, с нагревом вверх-вниз.

9. Ложкой набираем порции теста и лепим из них шар. Повторяем операцию, пока не закончим тесто. Затем обваливаем их кукурузными хлопьями и выкладываем на противень.

10. Затем запекаем 10-15 минут при той же температуре, пока они не станут золотисто-коричневыми. Снимаем и обслуживаем.

Больше информации - Ризотто из бекона и грибов

Адаптируйте этот рецепт к вашей модели Thermomix