Войти o зарегистрироваться и наслаждаться ThermoRecetas

Хрустящие уши

десерт60 минут6 людей340 калорий
1/52/53/54/55/5 (1 голосов)
Loading ...

По Алисия томеро

Хрустящие уши

Этот десерт является традицией в кухня Кастилии и Леона. Когда вы съедаете один, вы не можете перестать есть еще и еще, благодаря его вкусу и хрустящей корочке.

Это Очень дешевое и типичное блюдо для Карнавала или Страстной недели. Стоит знать, как их делать, они немного трудоемкие, но очень мощные. В этом простом рецепте много единиц.

Хитрость в том, чтобы сделать их очень хорошими, поскольку su хрустящая текстура Это основа того, что это такой замечательный десерт. Обычно их приправляют анисом, но если вам не нравится его вкус, вы можете устранить его, добавив немного ванили.

хрустящие уши

Распечатать рецепт
Сохранить рецепт
ЗакрытьПожалуйста, войдите

Еще нет учетной записи? Зарегистрируйтесь

Вкусный десерт, который порадует вас своей хрустящей текстурой и сахарной посыпкой.

хрустящие уши
  • Алисия томеро
  • Кухня: испанский
  • Тип рецепта: десерт
  • Калорий: 340
  • Порция: 6
  • Время подготовки:
  • Время готовки:
  • Общее время:

Ингредиенты

  • 250 г пшеничной муки
  • 1 яйцо
  • 1 столовая ложка сахара
  • Размер половины яичной скорлупы из белых выжимок
  • Мера половины яичной скорлупы масла
  • Мера половины яичной скорлупы апельсинового сока
  • Ароматизируйте двумя чайными ложками аниса или одной чайной ложкой ванильной эссенции.
  • Много сахара, чтобы посыпать
  • Много подсолнечного масла для жарки

Способ приготовления

  1. В наш стакан добавляем жидкие ингредиенты: яйцо, мерку половины яичной скорлупы апельсинового сока, мерку половины яичной скорлупы масла, мерку половины яичной скорлупы белых выжимок. Мы программируем это 30 секунд на скорости 4,5.

  2. Добавляем 250 г пшеничной муки и столовую ложку сахара. Мы программируем это 2 минуты на скорости замеса.

  3. В зависимости от ингредиентов тесто может получиться слишком сухим. Это был мой случай, когда мне пришлось добавить две столовые ложки воды и снова замесить смесь во время приготовления. 1 минута при скорости замеса.

  4. Вынимаем тесто на слегка присыпанную мукой поверхность. Берем небольшие порции и вымешиваем. Очень важно, чтобы при растягивании тесто было как можно тоньше. Тесто нужно смотреть на свет и оставлять его очень тонким.

  5. Растягивая, нагреваем масло на большой сковороде. Когда станет жарко, добавляем их. Неважно, будет ли жара сильной, так будет намного лучше. Их нужно слегка подрумянить с каждой стороны.

  6. Вынимаем их на тарелку и посыпаем сахаром. Даем остыть и их можно употреблять.


Откройте для себя другие рецепты: десерты, Рецепты Термомикс

Оставьте свой комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные для заполнения поля помечены *

*

*

  1. Ответственный за данные: Мигель Анхель Гатон
  2. Назначение данных: контроль спама, управление комментариями.
  3. Легитимация: ваше согласие
  4. Передача данных: данные не будут переданы третьим лицам, кроме как по закону.
  5. Хранение данных: база данных, размещенная в Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: в любое время вы можете ограничить, восстановить и удалить свою информацию.