Цацики, греческий йогуртовый соус из огурцов

El тцадзики это название очень соуса типично для Греции сделан из греческий йогурт и огурец. Уверяю вас, что на лето очень вкусно. Мы можем использовать его для сопровождения мяса или рыбы, а также для макания с лавашем или овощными палочками, такими как морковь, цукини или сам огурец.

Хотя его приготовление очень простое, желательно проявить хитрость, чтобы огурец не выделял воду в йогурт и тем самым мог испортить блюдо. Поэтому, хотя рецепт делается всего за 5 минут, мы должны дать огурцу хорошее время постоять, слив а затем очень хорошо просушите. В идеале оставьте его стекать на ночь, но если у вас нет времени, подойдет и час. Таким образом, у нас получится густой и вкусный соус.

Мы можем оставить его заранее подготовленным, так что это действительно идеальный вариант !!

Цацики, греческий йогуртовый соус из огурцов

Распечатать рецепт

Сохранить рецепт

Закрыть

Пожалуйста, войдите, чтобы добавить в закладки

Пожалуйста, войдите

Еще нет учетной записи? Зарегистрируйтесь

Типичный греческий соус цацики, приготовленный из греческого йогурта и огурца. Вкусный в самые жаркие дни для сопровождения и освежения таких блюд, как салаты, мясо или рыба, а также для обмакивания в хлеб или овощи.

• Ирен Аркас

• Кухня: греческий
• Тип рецепта: соусы
• Калорий: 125
• Порция: 4

• Время подготовки: 1H
• Время готовки: 5M
• Общее время: 1ч 5м

Ингредиенты

• 1 пепино
• 1 зубчик чеснока
• 2 греческих йогурта
• 1 чайная ложка сахара для огурца + 1 для йогурта
• щепотка соли
• сок 1/4 лайма
• 1 столовую ложку оливкового масла
• хороший пучок мяты или мяты

Способ приготовления

1. В стакан кладем чеснок, очищенный огурец и мяту. Мы измельчаем 3 секунды, скорость 5. Опускаем остатки крышки и стенок и повторяем операцию.

2. Откидываем огурец на дуршлаг и добавляем щепотку соли и чайную ложку сахара. Хорошо перемешиваем и даем постоять, пока он стекает. В идеале дайте ему стечь на ночь в холодильнике, но если это невозможно, мы пока оставим его.

3. Смешайте в большой миске йогурт, столовую ложку сахара, сок лайма, масло, добавьте соль и сахар. При желании можно и немного посыпать перцем.