Войти o зарегистрироваться и наслаждаться ThermoRecetas

Чашка авокадо и клубники

десерт133 минут2 людей
1/52/53/54/55/5 (43 голосов)
Loading ...

По Майра Фернандес Джоглар

Впервые мы увидели этот стакан авокадо и клубники в ресторане с компанией друзей. Нас всех удивил не только его цветовой контраст но также и для его основного ингредиента.

Мы привыкли видеть авокадо в Салаты о ан гуакамоле но кто бы мог представить это в виде десерта? Я, даже в моих лучших мечтах! 

Должен признаться, нам очень понравился ваш мягкая текстура и его сладкий вкус. Контраст задает клубника, которая в этом рецепте играет второстепенную, но очень удачную роль.

Не рекомендуется делать это заранее, потому что он окисляется, но это не имеет значения, потому что это так. Быстро к этому можно подготовиться в настоящий момент.

Надеюсь, вы попробуете и поделитесь со мной своим мнением.

Чашка авокадо и клубники

Распечатать рецепт
Сохранить рецепт
ЗакрытьПожалуйста, войдите

Еще нет учетной записи? Зарегистрируйтесь

Стакан авокадо и клубники оставит ваших гостей открытыми благодаря идеальному контрасту цветов и ароматов.

  • Майра Фернандес Джоглар
  • Тип рецепта: десерт
  • Порция: 2
  • Время подготовки:
  • Время готовки:
  • Общее время:

Ингредиенты

  • 200 г мякоти авокадо
  • ½ натурального йогурта
  • 30 г апельсинового сока
  • 1 щепотка лимонного сока
  • 50 г сахарной пудры
  • 125 г клубники
  • Листья мяты для украшения

Способ приготовления

  1. Вымойте и обсушите листья мяты кухонной бумагой. Бронировать.

  2. То же самое проделайте с клубникой. Удалите стебли и нарежьте их небольшими кусочками. Поместите их на дно стакана, оставив некоторые детали для украшения.

  3. Авокадо разрезать пополам, удалить косточку и ложкой извлечь мякоть.

  4. Выложите мякоть в стакан с сахаром и фруктовым соком. Программа 30 секунды, скорость 3. Опустите чипы на лезвия и перепрограммируйте другие 30 секунд на скорости 3.

  5. Добавьте натуральный йогурт и перемешайте до 15 секунд на скорости 2.

  6. Пропустите эту смесь через сито с мелкими ячейками, чтобы удалить все возможные комочки.

  7. Наполните стаканы этим кремом и завершите украшение кусочками клубники и листьями мяты, которые мы зарезервировали.

  8. Держите в холодильнике максимум пару часов.

Примечания

В этом рецепте мы можем заменить сахарной пудрой сверхтонкий сахар, который мы готовим с помощью Thermomix.

Эквивалентность TM21

Эквиваленты Thermomix

Больше информации - Гуакамоле


Откройте для себя другие рецепты: Непереносимость лактозы, Непереносимость яиц

Оставьте свой комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные для заполнения поля помечены *

*

*

  1. Ответственный за данные: Мигель Анхель Гатон
  2. Назначение данных: контроль спама, управление комментариями.
  3. Легитимация: ваше согласие
  4. Передача данных: данные не будут переданы третьим лицам, кроме как по закону.
  5. Хранение данных: база данных, размещенная в Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: в любое время вы можете ограничить, восстановить и удалить свою информацию.