Войти o зарегистрироваться и наслаждаться ThermoRecetas

Чечевичный дал (чечевичный карри)

овощи30 минут4 людей300 калорий
1/52/53/54/55/5 (3 голосов)
Loading ...

По Ирен Аркас

Сегодня мы приготовим блюдо, вдохновленное индийской кухней: карри из красной чечевицы. Ниже вы можете увидеть видео этой версии, которую мы предлагаем вам, является самой простой из всех, где основными ингредиентами, которые нам понадобятся, чтобы придать ей особый оттенок, являются паста карри и кокосовое молоко. Именно они придадут нам тот характерный вкус. Позже мы опубликуем чуть более изысканный вариант этого же блюда, тоже вкусный!

Мы собираемся использовать красная чечевица, это чечевица, которая широко используется на Ближнем Востоке и очень похожа на чечевицу пардина, но без кожицы и более нежная и тонкая. Поэтому нам не придется их замачивать и они приготовятся за 30 минут. Вы можете найти его на многих рынках, в супермаркетах и ​​у травников.

Красная чечевица. Источник: Pixabay

К счастью, кокосовое молоко Мы уже можем найти его в любом супермаркете, они продают его в банках по 400 мл, и мы можем использовать его для бесчисленного количества сладких и соленых блюд. Но правда в том, что он идеально сочетается с карри.

La паста карри Его покупают в специализированных магазинах азиатских продуктов и, изредка, в некоторых крупных супермаркетах продают пакетики пасты карри в отделе интернациональной еды. При желании, если у вас нет пасты карри или вы не можете ее найти, вы можете заменить ее 1 столовой ложкой порошка карри.

Мы можем сопровождать это блюдо рисом басмати или есть его непосредственно с хлебом наан или чапати.

Связанные рецепты:

Базовый рецепт: мука из красной чечевицы

Приготовить собственную муку из красной чечевицы с помощью термомиксера еще никогда не было так просто: вы можете насладиться ее свойствами за считанные минуты.

чечевичный дал

Распечатать рецепт
Сохранить рецепт
ЗакрытьПожалуйста, войдите

Еще нет учетной записи? Зарегистрируйтесь

Блюдо, вдохновленное индийской кухней: карри из красной чечевицы. Сделано из кокосового молока и идеально подходит для любителей экзотической кухни, а также для тех, кто придерживается веганской диеты.

чечевичный дал
  • Ирен Аркас
  • Кухня: Индия
  • Тип рецепта: овощи
  • Калорий: 300
  • Порция: 4
  • Время готовки:
  • Общее время:

Ингредиенты

  • 20 г оливкового или подсолнечного масла
  • 1 столовая ложка измельченного свежего имбиря
  • 1/4 часть лука нарезать соломкой
  • 1 чайная ложка желтой пасты карри
  • 1 средняя картофелина, нарезанная крупными кусками
  • 1 морковь, нарезанная ломтиками или наполовину, если она очень большая
  • 100 г красной чечевицы
  • 1 нарезанный кубиками помидор
  • 1 / 2 чайной ложки соли
  • 1 банка кокосового молока (400 мл)
  • 100 г воды
  • капля 1/2 лайма

Способ приготовления

  1. Положите масло в стакан вместе с имбирем и луком. Мы программируем 8 минут, 120º, скорость ложки.

  2. Добавьте столовую ложку желтого карри и жарьте 3 минуты, 120º, скорость 1.

  3. Добавьте картофель, морковь, помидоры, чечевицу, кокосовое молоко, воду и соль. Мы программируем 20 минут, температура 100º, повернуть налево, скорость ложки. 

    Добавьте отжатую половинку лайма и дайте постоять 10 минут. Готов к подаче!

Примечания

Это блюдо, которое мы можем оставить приготовленным заранее. На самом деле, с остатком блюдо будет приобретать консистенцию и становиться все более сливочным.


Откройте для себя другие рецепты: Международная кухня, овощи, Менее 1/2 часа, вегетарианский

Оставьте свой комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные для заполнения поля помечены *

*

*

  1. Ответственный за данные: Мигель Анхель Гатон
  2. Назначение данных: контроль спама, управление комментариями.
  3. Легитимация: ваше согласие
  4. Передача данных: данные не будут переданы третьим лицам, кроме как по закону.
  5. Хранение данных: база данных, размещенная в Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: в любое время вы можете ограничить, восстановить и удалить свою информацию.