(11 голосов)
Loading ...
Увидеть десерт со смесью сладко-соленых вкусов не является чем-то обычным, и хотя это может показаться невероятным, я могу заверить вас, что результат впечатляющий, тем более что соленое прикосновение карамели придает оригинальность контраст со сладким ароматом.
Сливочный сыр - один из лучших чизкейков, и если вы все еще хотите попробовать его приготовить и думаете, что не можете исправить контраст вкусов, вы всегда можете заправить весь рецепт простым сахаром.
Чизкейк с соленым карамельным соусом
Пожалуйста, войдите, чтобы добавить в закладки
Пожалуйста, войдитеЕще нет учетной записи? Зарегистрируйтесь
Один из лучших сырных пирожных, приготовленных с помощью нашего Термомикс и приготовленных на водяной бане в духовке. Его смесь сладко-соленых вкусов не вызывает беспокойства, но это оригинальный способ придать немного соленого оттенка, который идеально сочетается с карамелью и может сочетаться со сладостью рецепта.
- Алисия томеро
- Кухня: Американский
- Тип рецепта: десерт
- Калорий: 390
- Порция: 10
- Общее время:
Ингредиенты
Основа для торта
- 200 г печенья для пищеварения
- 100 г сливочного масла, топленого
Карамельный соус
- 500 г сахара
- 140 г соленого масла
- 300 мл сливок для взбивания
- 50 г муки
Сметана
- 200 г сливок для взбивания
- Сок половинки лимона
Сливочный сыр
- 700г сливочного сыра типа Филадельфия
- 250 г сахара
- 25 г муки
- 1 чайная ложка с половиной ванильного концентрата
- 4 яйца размером L
Способ приготовления
Начнем с приготовления корочки для пирога. Мы помещаем в стакан нашего Термомикс печенье и мы сокрушаем их программированием 20 секунд на скорости 3. Что касается топленого масла, мы будем помещать его в микроволновую печь порциями по 30 секунд и на малой мощности, пока не увидим результат. Затем мы берем сливочное масло с cookie и программой 10 секунд на скорости 3. Очищаем стекло.
Мы выбираем форма для выпечки Его можно отправить в духовку, и мы добавим нашу смесь для печенья. Распределяем руками по основанию, чтобы оно получилось полностью компактным и гладким. Мы делаем это немного приподнятым по краям, чтобы добавить немного нашей карамели позже.
Готовим нашу сметану. Мы взбиваем с помощью нашего Термомикс рожденный, мы программируем 30 секунд на скорости 3. Задача состоит в том, чтобы его избили наполовину. Добавляем наши лимонный сок и оставляем в холодильнике.
Для карамельного соуса добавим сахар. Мы размещаем это в средняя высокая температура и, не переставая время от времени помешивая, надеемся, что он приобретет золотистый оттенок. Это займет около нескольких 10 минут.
В наш стакан Thermomix добавляем рожденный и соленое масло. Если у вас нет соленого сливочного масла, можно добавить половину чайной ложки соли. Мы все перемешиваем программированием 3 минут при 90 ° на скорости 2. По истечении этого времени мы будем постепенно конфеты что мы подготовили вокалом, да, не прекращая избиения, для этого мы запрограммировали нет времени на 90 ° на скорости 2 пока не будет добавлена вся карамель.
Мы оставляем полторы чашки нашего карамельного соуса, и с избытком соуса мы кладем его обратно в нашу Термомикс, чтобы смешать его с 50 г муки. Мы программируем 1 минута при скорости 90 ° 2. Этим соусом поливаем основу торта, оставшуюся у нас в форме для торта. Очищаем стекло.
Разогреваем духовку и ремонтируем сливочный сыр. Мы бросаем сливочный сыр, el сахар и мучноймы смешиваем это 2 минуты на скорости 1,5. Мы возвращаемся, чтобы взять сметана, концентрат ваниль y los яйца. Мы программируем 3 минуты на скорости 4. Мы кладем его в кастрюлю и ставим в фонтан с водой. Наша цель - испечь торт на водяной бане. Ставим в духовку на 1 час и 45 минут.
Чтобы закончить торт, дадим ему остыть и нальем на его поверхность зарезервированный карамельный соус.
Мы можем дать ему хорошо отстояться, положив его в холодильник примерно на 1 час.
