Войти o зарегистрироваться и наслаждаться ThermoRecetas

Тапенада с шоколадом

Закуски5 минут10 людей50 калорий
1/52/53/54/55/5 (23 голосов)
Loading ...

По Майра Фернандес Джоглар

Есть вещи, которых нельзя пропустить за столом между друзьями и семьей: Закуски.

Чтобы у вас не осталось идей на это Рождество, я предлагаю эту тапенаду с темным шоколадом. Вы уже знаете, что тапенад или оливковый паштет Он сделан из оливки, зеленый или черный, анчоусы, каперсы и оливковое масло. Но на этот раз мы собираемся заменить одни ингредиенты другими, чтобы получилась очень яркая закуска.

Тапенаду из темного шоколада приготовить очень легко. Вам просто нужно нарезать ингредиенты и превратить их в эмульсию с оливковым маслом. В результате получается паста о легко намазываемый паштет и это может быть представлено по-разному, в зависимости от того, является ли это более серьезным или более неформальным мероприятием.

Тапенада с шоколадом

Распечатать рецепт
Сохранить рецепт
ЗакрытьПожалуйста, войдите

Еще нет учетной записи? Зарегистрируйтесь

Этот оливковый паштет удивляет своей смесью.

  • Майра Фернандес Джоглар
  • Тип рецепта: закуски
  • Калорий: 50
  • Порция: 10
  • Время готовки:
  • Общее время:

Ингредиенты

  • 100 г мягких маслин без косточек
  • 20 г темного шоколада
  • 2 столовые ложки (размером с суп) оливкового масла
  • Свежемолотый черный перец
  • 1 щепотка розмарина
  • 1 щепотка тимьяна
  • Сливочный сыр (по желанию)

Способ приготовления

  1. Начнем с растапливания шоколада. Для этого сначала раздавим его, запрограммировав закрытый стакан и нажав кнопку кнопку турбо на 2 секунды. Далее мы программируем 3 минуты, 37º, скорость 2. Снимаем шоколадку и оставляем.

  2. Не промывая стакан, кладем в стакан оливки без косточек. Мы их рубим во время 3 секунды, скорость 5. Опускаем куски и снова рубим во время 3 секунд, скорость 5.

  3. Мы программируем 1 минута, скорость 2 и за это время через рот вливаем растопленный шоколад и оливковое масло. По окончании времени посыпьте розмарином, тимьяном и свежемолотым перцем. Перемешать лопаткой, вынуть и оставить до употребления.

  4. Для обслуживания мы можем использовать несколько версий:

  5. В несъедобных чайных ложках: Мы кладем немного тапенад и украшаем небольшим количеством сливочного сыра, плавленого сыра или даже козьего сыра.

  6. В съедобных ложках или мини-тарталетках: Так же, как и предыдущий, наносим немного тапенад и украшаем. Имейте в виду, что со временем ложки потеряют хрустящую корочку. Так что, если вы воспользуетесь этим вариантом, лучше украсить в последний момент.

  7. В миске: Разложите тапенад по нескольким мискам и подавайте с гриссини или пикантным соусом. С тонкими хрустящими корочками вкусно

Примечания

Из этих количеств вы получите тапенад на 10 чайных ложек, как на фотографии.[br]Чтобы приготовить большее количество, вам просто нужно удвоить количество и выполнить те же действия, которые указаны в рецепте.

Больше информации - Паштет из черных оливок и кешью

Адаптируйте этот рецепт к вашей модели Thermomix


Откройте для себя другие рецепты: Закуски, Менее 15 минут, вегетарианский

Оставьте свой комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные для заполнения поля помечены *

*

*

  1. Ответственный за данные: Мигель Анхель Гатон
  2. Назначение данных: контроль спама, управление комментариями.
  3. Легитимация: ваше согласие
  4. Передача данных: данные не будут переданы третьим лицам, кроме как по закону.
  5. Хранение данных: база данных, размещенная в Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: в любое время вы можете ограничить, восстановить и удалить свою информацию.