Шоколадно-ванильный бисквит

Способ приготовления

1. Включаем духовку на 180º.

2. Теперь готовим форму. Я использовал кольцо в форме кольца и диаметром 24 сантиметра. Намазываем его небольшим количеством масла, а затем присыпаем мукой. Постукиваем по форме, чтобы мука прилипала ко всей поверхности, а излишки муки выбрасываем.

3. Надеваем бабочку на лопатки. В стакан кладем сахар и яйца. Мы смешиваем 5 минуты, 37º, скорость 3.

4. Убираем бабочку, добавляем масло, муку, 50 г молока (осторожно, остальные 50 оставляем на потом) и ваниль. Смешиваем программированием 20 секунд, скорость 5.

5. Добавляем дрожжи и программируем 10 секунд, скорость 3.

6. На дно формы выкладываем половину теста по столовым ложкам, оставляя пустые места. Вы увидите, что это легко, потому что это довольно компактная масса.

7. К другой половине теста, той, что осталась в стакане, добавляем остальные 50 г молока и какао. Смешиваем программированием 10 секунд, скорость 4.

8. Теперь кладем шоколадную массу в форму, заполняя оставленные ранее отверстия и всегда с помощью одной-двух ложек.

9. Ставим наш пирог в духовку уже горячим, на 180º, на 30 минут.

10. Разворачиваем, когда тепло.