Шоколадный соус

Вот как сделать любой десерт гарантированным успехом. Является шоколадный соус Его используют для сопровождения мороженого, свежих фруктов, сухофруктов, тортов, тортов ... Почему бы вам не осмелиться и не приготовить его к Валентин?

Лучше сделать это накануне или хотя бы за несколько часов до этого, чтобы желатин делают свое дело, и крем имеет более однородную консистенцию.

Оставив Валентину в стороне ... если у тебя есть niños и вы хотите, чтобы они ели фрукты, попробуйте положить их нарезанные на тарелку с брызгами этого соуса сверху ... вы увидите, как счастливы вы собираетесь их подарить.

Шоколадный соус

Распечатать рецепт

Сохранить рецепт

Закрыть

Пожалуйста, войдите, чтобы добавить в закладки

Пожалуйста, войдите

Еще нет учетной записи? Зарегистрируйтесь

Восхитительный шоколадный соус, приготовленный на Термомиксе. Идеально подходит к свежим фруктам, сухофруктам, мороженому, пирожным, пирожным, йогуртам ...

• Асцен Хименес

• Кухня: Модерн
• Тип рецепта: десерт
• Калорий: 100
• Порция: 10

• Время подготовки: 12H
• Время готовки: 10M
• Общее время: 12ч 10м

Ингредиенты

• 300 г воды
• 360 г сахара
• 240 г наты
• 120 г горького какао-порошка
• 14 г нейтральных желатиновых листов

Способ приготовления

1. В стакан наливаем воду, сахар, сливки и какао. Мы программируем 10 секунд скорость 4 смешать все ингредиенты.

2. Далее мы программируем 9 минуты, 100º, скорость 1. После программирования мы замачиваем желатин, как указано производителем.

3. Когда время истекает, мы проверяем, что 100º термомикса не мигают (когда индикатор не мигает, жидкость достигнет 100º). По истечении этих 9 минут слейте листы желатина и положите их в стакан. Все перемешиваем во время 20 секунд на скорости 4.

Примечания

Из этих ингредиентов получается много соуса. Если мы хотим, чтобы мы могли сделать меньше, нам нужно только уменьшить количество ингредиентов (все пропорционально), а также время. Нам потребуется менее 9 минут: мы должны быть бдительными, и когда жидкость достигнет 100º, она будет готова для включения желатина.

Эквивалентность TM21

Больше информации - Рецепты для детей с Термомиксом

Источник - Марио Рагона