Шоколадный торт с кофейным ликером

Способ приготовления

1. Начнем с того, что взбитые сливки выложим поверх торта. Наливаем в стакан 500 мл сливок бить, мы программируем это вокруг 1 минута на скорости 4. Время взбивания является ориентировочным, мы должны рассчитать до наступления минуты, если взбитые сливки есть, в противном случае мы ждем, пока он достигнет минуты, и если он все еще не полностью взбит, мы программируем еще несколько секунд, пока он полностью не соберется. Берем сливки в емкость и добавляем какао и половину чайной ложки ванильного экстракта. Будем перемешивать вручную, я люблю делать это отдельно и палочками, чтобы взбивание крема не проходило. Резервируем крем и ставим в холодильник.

2. Мы греем духовку на 180 °. Начнем с того, что делаем торт на торте. В наш стакан Thermomix мы добавляем сухие ингредиенты: 250 г пшеничной муки, los 400 г сахара, los 85 г какао-порошка, las 2 чайные ложки пищевой соды и чайная ложка соли. Мы собираемся смешать это программированием 15 секунд на скорости 4,5.

3. Далее добавляем остальные ингредиенты, добавляем 2 яйца, los 180 мл сгущенного молока, los 240 мл подсолнечного масла, los 240 мл кофейного ликера и чайная ложка ванильного экстракта. Мы победили все это программированием 1 минута 30 секунд на скорости 4. Если мы видим, что когда мы поднимаем крышку, на стекле остается немного муки, мы можем очистить его и еще немного взбить смесь.

    

4. Выкладываем смесь в противень, который можно отправлять в духовку и смазываем маслом. Мы позволяем ему запекаться 45 Minutos. Чтобы знать, что оно испеклось, мы кладем что-то острое, когда мы его вынимаем, оно должно выходить совершенно чистым, без теста, чтобы знать, что оно полностью готово. Даем пирогу остыть.

5. Чтобы сделать дополнительный шоколадный крем, мы собираемся залить 180 мл воды наряду с 240 мл сгущенного молока. Будем разогревать его программированием 4 минут при 90 ° на скорости 0,5. Мы берем ниже 125 г шоколадной стружки и мы будем нагревать их, чтобы они развалились, мы будем программировать это 2 минут при 90 ° на скорости 0,5.

6. Берем торт и собираемся проткнуть его по всей поверхности. Чтобы проделать дыры Возьмем деревянную ложку или что-то подобное и ручкой проделаем дырочки. Мы бросаем шоколадный крем то, что мы сделали так, чтобы корж хорошо пропитался, подчеркиваем полить его во всех уголках. Ставим торт в холодильник на 30 минут для отдыха крема.

7. Остывшим бисквитом мы вас накроем трюфельный крем что мы зарезервировали, и, наконец, мы будем Шоколадная крошка. Осталось только попробовать это чудо, оно эффектное.