Шрикханд с кардамоном и шафраном

Если вам нравится пробовать новое, позвольте мне удивить вас этим рецептом шрикханда с кардамоном и шафраном. Десерт из индийская кухня что мы можем сделать просто дома.

Секрет этого рецепта в том, чтобы с любовью приготовить чакку или что-то еще. слитый йогурт. Затем вам просто нужно приправить его и придать ему индивидуальный вид. Уверяю вас, что его нюансы оценят самые гурманы.

И не забудь про подавай холодным. Вам не обязательно замораживать его, но уверяю вас, что он намного лучше свежего из холодильника.

Хотите узнать больше о шрикханде с кардамоном и шафраном?

Чтобы приготовить чакку, процеженный или осушенный йогурт, достаточно просто положить качественный греческий йогурт на сырную ткань или большую марлю и завязать уголки. Мы оставим его во взвешенном состоянии на контейнере, но, не касаясь друг друга, он будет лучше выделять сыворотку.

Обычно я оставляю его на ночь, поэтому на следующее утро я могу использовать его, чтобы приготовить рецепт, который я хочу.

El кардамон Это специя, которая широко используется в индийской кухне. Благодаря новым веяниям его теперь намного проще найти в супермаркетах.

Если у вас все еще есть проблемы с покупкой, я рекомендую вам совершить экскурсию в супермаркет азиатской кухни, управляемый пакистанцами или индуистами. Обычно этого не хватает в раздел специй.

Если у шрикханда желтоватый цвет благодаря шафран. Если вы хотите, чтобы ваш рецепт имел самый насыщенный цвет, вам просто нужно поиграть с количеством шафрана и особенно с временем, когда вы дадите ему настояться.

Для украшения можно использовать тысячу и одну вещь. На этот раз я использовал фисташки и миндаль Но если у вас проблемы с орехами, не стесняйтесь использовать семена, чтобы они стали хрустящими. Попробуйте карамелизированный кунжут, и вы убедитесь, насколько он вкусен.

Если вы поклонник ближневосточной кухни, наверняка чакка будет очень похожа на labneh. И что система для получения того же самого, вам просто нужно слить йогурт отделить сыворотку от твердого вещества.

Затем идут такие нюансы, как, например, тип молока из которого изготовлен йогурт, или даже из ткани, используемой для слива, но не беспокойтесь, что это особенности для эксперта или истинного пуриста.

Я могу заверить вас, что с хорошим греческим йогуртом вы получите очень хорошие результаты и сливочный десерт.

Больше информации - Маринованные шарики лабне

Адаптируйте этот рецепт к вашей модели Thermomix