Яйца в кокоте с парментье и трюфелем

Яйца на кокотке с парментье и трюфелем - идеальный рецепт для приготовления простой, незабываемый и незамысловатый ужин.

Es рецепт, чтобы насладиться и в котором сочетаются бархатистая текстура, мягкий вкус и интенсивное прикосновение трюфеля.

Рецепт такой идеально подходит для приготовления в Thermomix потому что вы можете приготовить его от начала до конца, не используя другую посуду и практически не оставляя пятен на кухне.

Хотите узнать больше о яйцах в кокотке с пармантье и трюфелем?

El Parmentier это в основном картофельное пюре И хотя на этот раз мы сделали его из лука-порея, он имеет мягкую и бархатистую текстуру, которая так нравится всем.

В этом рецепте те же ингредиенты, что и в Vichy но количество ингредиентов варьируется в зависимости от формы крем с мягким вкусом.

Я рекомендую для приготовления этого рецепта использовать хороший бульон, придающий ему аромат. Я приготовила его с овощами, но вы можете использовать курицу или мясо, чтобы крем получился более насыщенным.

Этот рецепт нельзя приготовить накануне, потому что яйцо теряет всю текстуру. Хотя да можно заранее приготовить крем, поэтому вам нужно только нагреть его, приготовить яйца, и он будет готов к подаче.

Не забудьте использовать формочки или контейнеры что они вписываются в варому. Если у вас есть сомнения, лучше взгляните на него перед тем, как начинать рецепт, чтобы вам не пришлось тратить время и пачкать тару без необходимости.

Этот рецепт также поможет вам многоуровневая кулинария. Начиная с пункта 8, вы можете приготовить суп, бобовые или рис в стакане, пока будете варить кокосовые яйца в вароме.

Крем может conservar до 4 дней, если он находится в герметичном контейнере и в холодильнике.

Больше информации - Базовый рецепт: обогащенное картофельное пюре / Vichyssoise

Адаптируйте этот рецепт к вашей модели Thermomix