Loading ...
Что в этом особенного Роскон де Рейес в том, что он сделан на закваске, без пекарских дрожжей.
Я пекла хлеб и выпечку с натуральные дрожжи И вы не представляете разницу в результатах: они дольше сохраняются, они не похожи на пекарские дрожжи (потому что в них их нет), они намного лучше перевариваются ... радость. В нашем новая книга Здоровая кулинария с Thermomix мы покажем вам, как его создать.
Roscón de Reyes феноменален, как и любой рецепт, в котором используются пекарские дрожжи. Постепенно я научу вас своему опыту, потому что это то, о чем он, - практиковать, делать заметки и делать выводы на основе результатов.
Если вы все еще не уверены, о чем спросить волхвов, помните Наша книга. Вы найдете его в лучших книжных магазинах, а также на Amazon менее чем за 20 евро. У него твердые обложки, много фотографий и все гарантии этого блога, потому что мы сделали это сами: Ирен, Майра и я.
Роскон де Рейес на закваске
Пожалуйста, войдите, чтобы добавить в закладки
Пожалуйста, войдитеЕще нет учетной записи? Зарегистрируйтесь
Традиционный Роскон де Рейес, приготовленный на закваске. Полный вкуса, аромата, сочный ... короче, вкусный и домашний с Thermomix.
Больше информации - Здоровая поваренная книга с термомиксом
Адаптируйте этот рецепт к вашей модели Thermomix
Доброе утро,
В этом рецепте вы говорите о 200 г жидкой закваски, а потом я не могу найти ее в шагах, не могли бы вы объяснить мне это?… Спасибо.
Я не понимаю этого рецепта. Что такое жидкая закваска? Затем в рецепте говорится о дрожжах. Очень плохо объяснено
Здравствуйте, Ана. Это уже исправлено. Иногда я называю закваску натуральными дрожжами, отсюда и ошибка. Если вам нужны разъяснения, не стесняйтесь спрашивать меня
Спасибо
Привет, Ascen, у меня есть вопрос. Как приготовить натуральную закваску? И еще в тексте вы указываете, что хлеб вкуснее с натуральными дрожжами. Не могли бы вы прокомментировать, как вы это делаете?
Здравствуйте, Ана! Я приготовила его из цельнозерновой муки, воды и меда. Все это описано в нашей книге (поскольку я ее создавал - это занимает недели - я ее фотографировал), но если вы знаете кого-то, кто ею пользуется, вы можете попросить у него кусочек. Как только он у вас появится, вам придется регулярно о нем заботиться (я «кормлю» его ежедневно), и он всегда будет готов к приготовлению хлеба или выпечки. Подробнее об этом напишу в Thermorecetas 😉
Я не знаю что такое жидкая закваска
Я не понимаю этого рецепта, что происходит с закваской
Привет, Макарена. Я использовал другой термин, но теперь он исправлен. Он смешан с мукой
Дайте нам рецепт ликиды на закваске ..
Привет Xisca. Вы можете приготовить его, начиная с закваски, используя 100 г закваски, 120 г воды и 100 г муки. Тогда ему тоже нужно время, чтобы подняться.
Дочка: Ну, а закваску вместо дрожжей кладете
Модификации нет, х как минимум не вижу.
Я получил рецепт по электронной почте, и, поскольку я не разбирался в жидкой закваске (которую я вижу, нет, я единственный), я пошел сюда, чтобы уточнить себя, но я все еще в таком же замешательстве ...
Говорят, что если Тена заключается в том, что мы покупаем книги, то я не думаю, что нужно оставлять ингредиент рецепта наполовину объясненным ... как в случае ...
Это не имеет ничего общего с закваской на каких-либо дрожжах, будь то натуральные или химические ... и там недостаток осветления ...
Привет Ана
Мне жаль, что я не объяснил себя хорошо или что вы меня не поняли. Чтобы приготовить этот roscón, вам понадобится закваска или натуральные дрожжи. Если она у вас уже есть, книга вам не понадобится, потому что в ней только объясняется, как ее создать.
Вы можете приготовить жидкую закваску, взбив 100 г закваски с 120 г воды и 100 г муки.
Объятие!
Это не очень сложно, нужно просто остановиться и подумать. Если спросят, как делается закваска, не стоит говорить, что она сделана на закваске. Потому что вопрос в том, как приготовить эту последнюю закваску.
Привет, Г.
Я думаю, это сложнее, чем вы думаете.
Я имею в виду натуральную закваску. В моем случае это «тесто», которое я держу дома в течение многих лет и которое я кормлю почти ежедневно. Те, кто работает с этим ингредиентом, поймут, что я имею в виду, когда говорю, что он сделан на закваске.
В одной из наших книг я показал вам, как я создал одну из своих, как приготовить газировку ... Я приглашаю вас посоветоваться с ней.
Объятие