Kaj je Thermomix?

Njegova zgodba

El Kuhinjski stroj Thermomix, ki ga je ustvaril Vorwerk, je bil razvit v 70. letih z modelom VM 2200. Ta robot, ki je izboljšal druge naprave, ustvarjene v prejšnjih letih, se je postopoma razvijal in razširil svoje funkcije, skozi različne modele dokler ne pridemo do različice, ki jo poznamo danes. Ravno VM2200, ki je sposoben delati s toplo in hladno hrano, je bila prva različica, ki je prispela v Španijo.

Prvi model iz serije TM je bil 3300 in je bil izdan v 80. letih. Ta naprava je lahko zaradi košare kuhala brez drobljenja. Sledil je TM-21, ki je vključil tehtnico in nove dodatke, kot je Varoma, ki je celo omogočal kuhanje na pari. Nazadnje, leta 2004 se je rodil TM31, estetsko prenovljena različica in z nekaterimi novostmi, kot je nova oblika pokrova in rezil ali levi zavoj. S tem modelom TM31 so recepti za  Thermorecetas.com

Njena 12 funkcij

Funkcije, ki jih izvaja Thermomix, so tako raznolike in natančne, da vam bodo omogočile najboljše rezultate v vaši kuhinji.

• Sesekljajte in nasekljajte. To je ena izmed funkcij, ki se najpogosteje uporablja, saj ji uspe sekati vse vrste hrane, naj bo mehka ali trda, in to celo v velikih količinah.
• Zdrobi. S to funkcijo lahko dobimo od pireja z grobo teksturo do zelo fine kreme, ki je ni treba prenašati skozi kitajsko.
• Zmeljemo in zdrobimo. Zahvaljujoč moči stroja in njegovih odpornih rezil se bodo sestavine, kot so sladkor, kruh, kava, oreški, stročnice, žita, čokolada, začimbe, aromatična zelišča itd., V nekaj sekundah pretvorile v prah. To nam bo omogočilo, da si sami pripravimo začimbe, moko ali testo. Kar je velik prihranek za tiste, ki trpijo zaradi intolerance na hrano ali alergije, saj si lahko sami pripravijo posebno hrano.
• turbo. Primerna funkcija je, če bomo v nekaj sekundah nasekljali zelo trde sestavine, kot so šunka, ostareli siri ali led.

• Pretresemo. Mešamo lahko različne sestavine, da dosežemo popolno teksturo in zaključek. Jajca lahko premagamo za preprosto omleto ali okusno pecivo in pecivo. Poleg tega lahko tudi mešate tekoče sestavine in pripravite bogate napitke, koktajle ali juhe. Če uporabljate različne teksture, je najbolje, da trdne sestavine najprej nasekljate ali zmeljete, da dosežete optimalne rezultate. Nato morate dodati tekoče sestavine in premagati čas in hitrost, ki sta navedeni v receptu.
• Emulgiraj. To je eno najtežjih nalog, ki jih je mogoče izvesti na tradicionalen način in jih naš Thermomix z lahkoto opravi. Gre za spajanje ali kombiniranje dveh tekočin, ki se načeloma ne data mešati, kot sta olje in kis. Zahvaljujoč tej funkciji lahko izdelujemo omake, vinaigrete ali muslin s strokovnim znanjem pravega kuharja.
• Mount. Zelo koristno pri vključevanju zraka v naše pripravke in jim daje večji volumen s kremasto teksturo. Montirali bomo smetano, jajca, beljake, rumenjake, mleko, kremni sir itd.
• Oblikovati. Zahvaljujoč funkciji spike, Thermomix omogoča tudi doseganje popolnih testov za kruh, pice, piškote, torte, piškote, piškote, empanade in še veliko več. Zahvaljujoč delovanju v intervalih uspe sestavine homogeno zmešati in profesionalno gneteti.

Vaša dodatna oprema

• Kuhamo v kozarcu. Velika prostornina kozarca, osem temperatur kuhanja in 11 hitrosti omogočajo, da od najbolj klasičnih in tradicionalnih priprav do najbolj avantgardnih. Izbrati morate le recept in nastaviti čas, temperaturo in hitrost. Za ostalo skrbi že Thermomix, ki po vaši tehnologiji dosega stalno temperaturo in gibanje, tako da so naše jedi popolne. Kreme, enolončnice, stročnice, riž ali sladice so spektakularne, brez madežev drugih pripomočkov in brez napora. In ko je postopek končan, nas opozori z zvočnim signalom. Tako nam ne bo treba stalno spremljati proizvodnega procesa. Zelo praktično je, da hitrost žlice uporabljate za previdno mešanje, tako kot bi to storile naše babice z leseno žlico.
• Kuhajte v košari. Ta pripomoček nam omogoča, da skuhamo sestavine, ki jih želimo ohraniti v prvotnem videzu, kot so riž, školjke, brokoli itd. Ali občutljivo, kot so ribe, zelenjava in jajca. Prav tako preprečuje, da bi trde sestavine, kot so kosti, blokirale rezila. Če želite košaro odstraniti na udoben način, bomo prilegali zarezo lopatice in z rahlim premikanjem dvignili. Lahko se uporablja tudi kot cedilo.
• Kuhanje na pari s posodo Varoma. Ta posoda nam omogoča, da različna živila postavimo v dve višini. Na ta način lahko pripravimo na primer školjke ali ribe in hkrati nekaj zelenjave za okras.
• Metuljček. Zelo uporaben pripomoček za mešanje večjih količin hrane med kuhanjem, na primer posoda za 4-6 oseb. Je tudi ključni pripomoček za stepanje smetane ali beljakov in emulgiranje.
• Lopatica. Z njim lahko ročno odstranimo hrano in tudi odstranimo vsebino ter postrgamo stene vasp. Ima zaustavitev, tako da ga lahko uporabljamo, ko stroj deluje, ne da bi prišel do premikajočih se rezil in tako pomagamo stroju pri proizvodnji večjih količin sladoleda ali sluzi.
• Čaša. Poleg tega, da je merska enota, omogoča pokritje stekla, tako da ni brizganja in da je uhajanje pare manjše. Poleg tega olajša vključevanje sestavin v kozarec na zelo nadzorovan način, na primer olje za pripravo majoneze.
• Ravnovesje. V kozarcu lahko tehtamo različne sestavine. Preprosto morate biti previdni, da je stroj na gladki površini, da kabel ni napet in da, ko pritisnete gumb za tehtnico, naprave ne smete premikati, da se ne izravna. Če želite tehtati več sestavin, morate vsakič, ko želite dodati ali stehtati novo, pritisniti gumb za tehtnico.

Video o Thermomixu

Če želite videti več podrobnosti o Thermomixu, ki deluje tukaj, vam predstavljamo celoten video.

https://www.youtube.com/watch?v=OeveycKspUk

Thermomix ali MyCook?

Pri izbiri kuhinjskega stroja je eno od vprašanj, ki si ga vsi zastavijo ¿kakšnega kuhinjskega robota kupim?. Na splošno obstajata dve možnosti: Thermomix ali MyCook. Če želite vedeti vse prednosti in slabosti posamezne naprave, priporočam, da vnesete razdelek Thermomix proti MyCook.