Лог ин o Пријави се и уживајте ThermoRecetas

Галицијски Ускрс Роска

ДесертКСНУМКС МинутосКСНУМКС људи295 калорија
1/52/53/54/55/5 (2 глас)
Учитавање ...

По Алициа томеро

Галицијски Ускрс Роска

Овај багел је чудо и предлог за прављење ових ускршњих дана. Ако волите да правите десерте од теста, овај рецепт има посебан начин да то урадите кисело тесто, Да бисте добили један пухаста и мека текстура.

Ако вам се свиђа овај исти план, једноставно морате направите овај рецепт пратећи детаљне кораке, да бисте добили савршен резултат. Ове масе су деликатне и ако им се не дозволи да се добро уздигну, нећемо их имати спужвастост шта нам је потребно.

Наш робот је чудо, још од гњечења Решићемо то без потребе за напором. Онда остаје само да се одрже времена, која су дуга... направите облик и испеците. Сигурни смо да неће бити скупо. Развеселити се!

Галицијски Ускрс Роска

Штампај рецепт
Сачувај рецепт
близуМолим вас пријавите се

Још увек немате налог? Регистровати

Овај конац је спужвасто тесто типично за Галицију и идеално за ускршње време.

Галицијски Ускрс Роска
  • Алициа томеро
  • Кухиња соба: шпански
  • Тип рецепта: десерт
  • Калорије: 295
  • Сервингс: 8
  • Време припреме:
  • Време кувања:
  • Укупно време:

Ингредиентес

Кисело тесто

  • 100 г јаког пшеничног брашна
  • 5 г свежег пекарског квасца
  • 100 мл млека

главна маса

  • 450 г јаког пшеничног брашна
  • 110г шећера
  • КСНУМКС јаја
  • 5 г квасца
  • 50 мл млека
  • 30 мл сока од поморанџе
  • Корица поморанџе
  • 30 мл меда
  • КСНУМКС / КСНУМКС кашичица соли
  • 60 г меког путера

Децоратион

  • КСНУМКС егг
  • 1 прска млека
  • 100г шећера

Препарацион

  1. Припремамо кисело тесто: у чашу додамо 100 мл млека и 5 г свежег пекарског квасца. Ми га програмирамо 30 секунди, температура варома при брзини 3,5.

  2. Додамо 100 г јаког пшеничног брашна и програмирамо 30 секунди при брзини 3,5. Извадимо тесто из чаше у чинију, прекријемо га пластичном фолијом и покријемо крпом. Пустимо да се диже око сат времена, мора да удвостручи запремину.

  3. Када добијемо кисело тесто, настављамо да правимо главно тесто. У чисту чашу додамо кисело тесто, 3 јаја, 5 г свежег квасца, 20 мл млека, 30 мл сока од поморанџе и корицу поморанџе, 30 мл меда, 450 г пшеничног брашна, 100 г. г шећера и 1/2 кашичице соли. Ставили смо да се меси, програмирамо 8 минута брзином гњечења.

  4. Када смо умесили, додамо 60 г меког путера. Програмирамо 8 минута брзином мешења.

  5. Када смо га припремили, тесто можемо оставити у чаши и оставити да удвостручи запремину. Морамо га оставити добро покривено, на топлом месту (око 21°) и 2 сата.

  6. Када га имамо, извадимо га из чаше, рукама лагано надувамо запремину и тесто поделимо на две половине. Сваки део растегнемо на дуге округле траке.

  7. Замотамо две траке формирајући плетеницу од два чвора и умотаћемо их формирајући конац. Рукама спајамо крајеве. Покријемо крпом и поново оставимо да одстоји на топлој док не видимо да поново удвостручи запремину.

  8. Када је готово, загревамо рерну на 180°, са загревањем горе-доле. Умутимо јаје са прскањем млека и обојимо његову површину. На врх додамо 100 г шећера, стварајући хумке.

  9. Ставимо у рерну и оставимо да се пече између 25 и 30 минута. Затим оставимо да се охлади и можемо да уживамо.


Откријте друге рецепте: Тесто и хлеб, Тхермомик Реципес

Оставите свој коментар

Ваша емаил адреса неће бити објављена. Обавезна поља су означена са *

*

*

  1. За податке одговоран: Мигуел Ангел Гатон
  2. Сврха података: Контрола нежељене поште, управљање коментарима.
  3. Легитимација: Ваш пристанак
  4. Комуникација података: Подаци се неће преносити трећим лицима, осим по законској обавези.
  5. Похрана података: База података коју хостује Оццентус Нетворкс (ЕУ)
  6. Права: У било ком тренутку можете ограничити, опоравити и избрисати своје податке.