(17 глас)
Учитавање ...
Кисела пилетина један је од рецепата који на традиционалан начин никада не бих помислила да кувам. Међутим, припремите га са Тхермомик-ом је врло једноставно, зато га препоручујем свима.
Јасно је да се маринада може направити са неколико састојака, тако да, након укусног резултата са пилетином, већ размишљам да пробам са зец, скуша, шкољке па чак и са неким поврћем.
Може се конзумирати свеже, али у већини рецепата које сам консултовао, како традиционалним, тако и модернијим, кажу да се његов укус побољшава након напуштања стајати једну ноћ или цео дан.
Кисела пилетина потребно је хладно а може се пратити и салатом да бисте имали комплетну вечеру или оброк. Иако је такође добра опција ако размишљате о организовању забаве или шведског стола.
Маринирана пилетина
Кисела пилетина је врло једноставан рецепт за припрему. То се, након одмора, може искористити за пуни ручак и вечеру или послужити у шведском столу
Еквивалентности са ТМ21
Више информација - Зец са белим луком
Здраво, добро јутро, да ли бисте то могли и са ћуретином печеницом? Хвала
Здраво Еугениа:
До сада сам пробао само пилетину, али ћуреће месо је врло слично, тако да би у принципу требало да делује.
Поздрав,
30 минута на температури Варома без скоро течности? Не недостаје ли мало воде у рецепту?
Поздрав Искар, Мерцедес и М.Јосе:
Ова маринада се разликује од оне коју видимо у лименкама дагњи јер је гушћа. Због тога има мало течности.
Видео сам да постоје и друге верзије којима додају воду. Покушаћу то да урадим и тако ћу вам рећи разлике.
Што се тиче дробљења, у принципу се служи без дробљења, са луком у перју као украс, али ако желите да га здробите не би било проблема.
Поздрав,
Мислим да као Осцар ...:: није ли то премало течности?
Мислим исто о сосу и нечем другом, у једном тренутку морате да га згњечите, зар не?
Здраво, направио сам јело са састојцима које сте ставили и излази са течношћу, али врло мало. Кад се остави да се одмори 24 сата са мало течности коју има, месо тешко поприма било какав укус. Мислим да би имао више укуса са више течности.
Здраво Исусе:
Покушаћу да модификујем рецепт тако да има више течности и како вам се свиђа.
Поздрав!
Додам воде, и мало свеже мајчине душице, и то врло добро излази.
Пробаћу мајчину душицу јер је то укус који волим.
Поздрав!
Сада сам то урадио и додао сам воду мислећи да је мало, изашли су прилично сирови, ставио сам за још 20 минута
Здраво Белен:
Мислим да је сјајно што сте прилагодили рецепт. Нису све дојке исте тежине, али у принципу са овим количинама савршено излазе. Морате имати на уму да после морате чекати 24 сата и сирће омекшава месо.
Поздрав!