Месо болоњезе је веома једноставно и практично

Данас вам доносимо веома једноставан и супер супер користан и практичан рецепт који вам 100% препоручујемо да урадите. И, поред тога, доносимо вам га у видео рецепту.

Је говеђе болоњезе, које ћемо припремити традиционал (овај пут без термомикса) со супер основни састојци. Оно што данас тражимо је врло практичан рецепт који нас много решава. Припремићемо добру количину, да би касније наше месо било спремно за јело паста, урадите лазање o месна штруца са пире кромпиром. То је савршена "позадина фрижидера". Након што га скувамо, чуваћемо га у посуди и замрзнути. Дакле, касније ће бити само одмрзнуто и спремно.

За наш данашњи рецепт користили смо млевено говеђе месо са млевеном сланином такође. Сочност и укус ове мешавине су брутални! Одете у своју месару и замолите месара да вам исече оба комада. Такође можете да га направите целог са говедином или мешањем свињетине.

Кључ рецепта је у:

👉 Узмите квалитетне састојке: у основи месо и парадајз.

👉​Немој се посећи!! Додајте пуно ароматичног биља попут свежег босиљка и оригана.

👉​Оставите да се кува на веома лаганој ватри најмање 2 сата.

Месо болоњезе је веома једноставно и практично

Штампај рецепт

Сачувај рецепт

близу

Молимо пријавите се да обележите

Молим вас пријавите се

Још увек немате налог? Регистровати

Основни, савршен и једноставно спектакуларан рецепт: брзо и савршено месо болоњеза које можете имати у спаваћој соби.

• Ирене Арцас

• Кухиња соба: Италијански
• Тип рецепта: месо
• Сервингс: 8

• Време кувања: 3H
• Укупно време: 3H

Ингредиентес

• 1.000 кг млевеног јунећег меса
• 300 г сецкане свеже панцете
• 1/2 лука
• 2 велике шаргарепе
• КСНУМКС чена белог лука
• 800 г парадајза уситњеног или на комаде
• 200 г соса од прженог парадајза
• 500 г пилећег или говеђег бујона
• 1 конзерва пива (330 мл)
• 4 кашике маслиновог уља
• КСНУМКС / КСНУМКС кашичица соли
• 1/2 кашичице паприке
• 1/2 кашичице шећера
• 1 добра шака свежег босиљка
• 1 велика кашика сушеног оригана

Препарацион

1. Ставите уље у шерпу и додајте поврће. Добро пржимо.

2. Када порумене, додајте месо и пржите га док не изгуби сирову боју. Сада додајте пиво и кувајте на средњој ватри 5 минута.

3. Сада додајте пилећу чорбу и парадајз. Додајте со, шећер, зачине и ароматично биље. Покријемо, ставимо на минималну ватру и кувамо 2 сата (боље ако су 3 сата). Видећете како се мало по мало сос смањио и концентрисао. Тако лако!!