Лог ин o Пријави се и уживајте ThermoRecetas

Парни карањ са грожђем у сосу од белог вина

РибаКСНУМКС МинутосКСНУМКС људи330 калорија
1/52/53/54/55/5 (1 глас)
Учитавање ...

По Ана Валдес

рдабалло-грожђе

Нови рецепт за Божић!. Овај пут, а главно јело помоћу којих можете употпунити своје меније. Већ имамо стартере, попут пијане козице или кифлице од тиквица. И слаткиши, као Вински роскос, пустињске руже или куглице за хлеб од смокве. Ускоро ћемо вам донети још јела. И не заборавите да погледате наш божићни одељак ако желите да потражите још рецепата.

ово калем Једноставно га је направити, има врло атрактивну презентацију и заиста је укусан. Риба је врло нежна, сос је гладак и укусан, а комбинација са грожђе нуди вам врло посебан слатки контраст. Једина потешкоћа може бити везивање кифли, али ако исечете прилично дугачак лист празилука, то није компликовано и, наслањајући се на зидове Варома, не распадају се.

Парни карањ са грожђем у сосу од белог вина

Штампај рецепт
Сачувај рецепт
близуМолим вас пријавите се

Још увек немате налог? Регистровати

Репар на пари, са грожђем, у сосу од белог вина. Укусан рецепт, направљен са Варомом и термомиксом, који нема потешкоћа.

  • Ана Валдес
  • Тип рецепта: риба
  • Калорије: 330
  • Сервингс: 4
  • Време припреме:
  • Време кувања:
  • Укупно време:

Ингредиентес

  • 1 калем (приближно 1 кг) чист и у четири филета, без костију.
  • 200 г сувог белог вина
  • 3 шаргарепе (приближно 120 г)
  • 1 млади лук (приближно 50 г)
  • 10 зелених шпарога
  • 150 г белог грожђа
  • 1 празилук
  • 75 г путера
  • 100 г течне павлаке за кување
  • пола коцке рибљег темељца
  • кашика уља (20 мл)
  • со и бибер

Препарацион

  1. Одвојимо један од спољних слојева празилука и исечемо по дужини 10 танких трака (2 резервне у случају да се једна преломи)

  2. Од остатка празилука бели део смо исекли на велике комаде. Зелени, нећемо га користити.

  3. Ољуштите шаргарепу и одсеците 8 штапића од једног од њих. Остало задржавамо.

  4. Лук исећи на 8 штапића, а остатак резервисати.

  5. Филете ренда преполовите по дужини и зачините сољу и бибером.

  6. На сваки филе ставимо штапић шаргарепе, штапић лука и комад шпаргле. Смотамо их и завежемо врпцом празилука. Стављамо их у контејнер Варома, на дно, заливамо прскањем уља, а около стављамо остатак сецканих шпарога и грожђа. Покривамо и резервишемо.

  7. Ставите празилук, лук и резервисану шаргарепу у чашу, у велике комаде. Сломимо током 5 секунди при брзини 5.

  8. Спустили смо остатке зидова. Додамо кашику уља и 20 г путера. Пржимо за 5 минута, 100º, брзина 1.

  9. Додамо вино и пола коцке. Поставили смо Варому на место. Ми програмирамо 12 минута, температура Варома, брзина 1.

  10. На крају уклањамо Варому и остављамо је покривену.

  11. Сломимо током 1 минут прогресивном брзином 5/10.

  12. Додајте крему, со и бибер по укусу. Кувамо за 2 минута, 100º, брзина 2.

  13. Додамо путер и програмирамо 1 минут брзином 4.

  14. Кифлице сервирамо у пратњи соса и украса од грожђа и шпарога.

Еквивалентности са ТМ21

термомикс еквиваленције

Више информација - Пијане козице, Кифлице од тиквица пуњене фета сиром и црним маслинама, Пустињске руже, Крофне од винског вина, Слаткиши од хлеба од смокве са срцем од сира

Извор: Тхермомик Магазине


Откријте друге рецепте: Мање од 1 сата, Божић, Риба, Варома рецепти

Оставите свој коментар

Ваша емаил адреса неће бити објављена. Обавезна поља су означена са *

*

*

  1. За податке одговоран: Мигуел Ангел Гатон
  2. Сврха података: Контрола нежељене поште, управљање коментарима.
  3. Легитимација: Ваш пристанак
  4. Комуникација података: Подаци се неће преносити трећим лицима, осим по законској обавези.
  5. Похрана података: База података коју хостује Оццентус Нетворкс (ЕУ)
  6. Права: У било ком тренутку можете ограничити, опоравити и избрисати своје податке.

  1.   марга дијо
    чини КСНУМКС година

    Ако тренутно немам грожђе, зашто бих га могао заменити да бих му дао тај слатки укус?

    Одговорити марги
    1.    Ана Валдес дијо
      чини КСНУМКС година

      Здраво марга. Истина је да то никада нисам радио са другим воћем, али мислим да би то могло бити добро са мангом. Загрљај!

      Одговор Ани Валдес