Већ смо пред вратима Семана Санта и нема Васкрса вредног соли без доброг мајмуна. Ин Thermorecetas Предложили смо да сва деца имају своје, зато делимо овај посебан рецепт за прављење ускршњег колача без јаја и млека. На овај начин сви можемо уживати у овом традиционалном слаткишу, чак и људи веганска или вегетаријанска.
Истина је да нам је изазов предложила читатељка која нам је рекла да је њена малена алергична на јаја и млеко и да није могао да једе мајмуне у школи. Након што смо чули овај коментар, приступили смо послу. Већ знате да смо врло сензибилизирани и укључени у алергије на храну и нетолеранције и волимо да сви могу уживати у традиционални ускршњи рецепти иако су мало модификовани.
Ове монасе направљене од овсеног млека и соса од јабука лако је направити, потребно је само мало стрпљења да тесто полако нарасте. Не журе се, али резултат можете видети на фотографији, ускршњи мајмун без јаја и без млека. пухаст и врло богат.
Направљено од јабучног соса и овсеног млека посебно дизајнирано за људе који имају посебну исхрану.
Маира Фернандез Јоглар
Кухиња соба: традиционал
Тип рецепта: десерт
Калорије: 300
Сервингс: 8
Време припреме:
Време кувања:
Укупно време:
Ингредиентес
100г шећера
50 г сока од поморанџе
Кора од 1 поморанџе
50 г соса од јабука (на овоме се види како се то ради рецепт)
50 г овсеног млека (у овоме се види како се то ради рецепт)
25 г свежег квасца
75 г сунцокретовог уља
375 г јаког брашна
1 прстохват соли
Овсено млеко (за фарбање мајмуна)
Анисетте или мале шећерне куглице
Препарацион
Загрејте овсено млеко у микроталасној пећници неколико секунди, највише 15. Мора бити топло, ако је вруће, убиће квасац, а тесто неће нарасти. Растворите квасац у овсеном млеку и пустите га да се одмори.
У међувремену ставите шећер, сос од јабука, корицу и сок од поморанџе у чашу. Мешамо током 20 секунди, брзина 3.
Додамо овсено млеко са квасцем. Мешамо друге 20 секунди, брзина 3.
Додајте уље и поново мешајте 20 секунди, брзина 3.
Додамо брашно и со. Ми се мешамо 10 секунди, брзина 6. Затим програмирамо 5 минута, стакло затворено, брзина скока.
Тесто уклањамо у велику посуду посуту са мало брашна. Уклањамо тесто из чаше и стављамо га у посуду. Лепљив је, али мекан и требаће му мало времена да га уклоните са сечива. Пустили смо тесто да се одмори КСНУМКС сати или док удвостручи обим. Мораће да буде покривено чистом и благо влажном крпом и на месту без промаје.
После времена посипамо радну површину са мало брашна и мало одмашћимо тесто. Мораћемо то да урадимо нежно, пажљиво третирајући тесто да се мало испухне, али остављајући део мехурића.
Поделимо тесто на 8 делова и дајемо им облик који желимо. Можете направити лепиње, плетенице, корњаче, круне итд. Док их правимо, постављамо их на плех сигуран за пећницу прекривен папиром за печење. Пустите да се тесто поново одмори КСНУМКС сат или док се не удвостручи.
Загревамо рерну на 180º и фарбамо монас овсеним млеком и помоћу кухињске четке. Завршили смо украшавање обојеним анисетом.
Печемо између 10 и 15 минута или док површина не постане златна. Зависиће од величине комада. Уклоните, оставите да одстоји неколико минута и пренесите монас на решетку да се заврши хлађење.
(14 глас)
Учитавање ...
Мој нећак и моја сестра су алергични на млеко, на ПОС, па је цењено
волимо да вам помогнемо !!
Предивне су, Маира. Био је то тежак изазов. Честитам, комп. Пољубац!
Дођи нури, дођи до тога, желим да једем мајмуне из своје земље
То, Нури ... пођи с њима јер има пуно порока !! 😉
Хвала Ана Thermorecetas…тимски изазови су увек подношљивији!! 😉
Хвала вам пуно што сте нам помогли да имамо лакши живот! Покушаћу да видим шта имам!
Маира, слатке су. Каква пола литре!
хвала Асцен !!
Најбоље од свега је што су укусни као и уобичајени мајмуни !!