Лог ин o Пријави се и уживајте ThermoRecetas

Бели рагу

ЦарнесКСНУМКС МинутосКСНУМКС људи182 калорија
1/52/53/54/55/5 (47 глас)
Учитавање ...

По Маира Фернандез Јоглар

Данас вам показујемо како да припремите бели рагу на једноставан начин који можете користити у лазањама или у богата јела од тестенине.

Бели рагу или, шта је исто, пилећи болоњез Реч је о чорби направљеној од млевеног меса и поврћа на разноврстан избор, али за разлику од аутентичног болоњезе соса, прави се без парадајза.

Иако смо бели рагу направили са пилетином, сигуран сам да је и са паво биће једнако добро.

Бели рагу

Штампај рецепт
Сачувај рецепт
близуМолим вас пријавите се

Још увек немате налог? Регистровати

Практичан рецепт помоћу којег можете укусно јести тестенине.

Бели рагу
  • Маира Фернандез Јоглар
  • Кухиња соба: традиционал
  • Тип рецепта: месо
  • Калорије: 182
  • Сервингс: 6
  • Величина порције: Између 90 и 100 г по особи. (650 г укупне тежине)
  • Време кувања:
  • Укупно време:

Ингредиентес

  • 35 г шаргарепе
  • 100 г лука
  • 1 штапић целера
  • 1 цела глава белог лука
  • 3 гранчице мајчине душице
  • 1 ловоров лист
  • 1 кајен (без семена)
  • 40 г маслиновог уља
  • 500 г млевеног пилећег меса
  • 120 г белог вина
  • 250 г чорбе од пилетине или поврћа
  • Со и бибер

Препарацион

  1. У чашу ставите шаргарепу, стругану и исечену на велике комаде, лук ољуштен, а такође и на велике комаде, целер без жица, цео бели лук, гране мајчине душице, мало сломљени ловоров лист и кајен без коштица. Гриземо током 5 секунди, брзина 5. Комаде поврћа спуштамо према сечивима.

  2. Залијемо маслиновим уљем и поширамо за 7 минута, 120º, брзина 1.

  3. Даље додамо млевено пилеће месо и кувамо га за 5 минута, 120º, брзина 2.

  4. Сипајте бело вино и пустите да се редуцира 3 минута, 120º, брзина 2, без чаше.

  5. Затим додајте чорбу од пилетине или поврћа, посолите и побиберите и наставите да кувате 35 минута, 100º, брзина 1.

  6. Пре служења или употребе рагуа уклањамо кожу са белог лука и гранчица мајчине душице.

Да ли желите да сазнате више о белом рагуу?

Да бисте направили овај рецепт можете користити различити делови пилетине. Одлично се слаже са дојкама и бутинама тако да рецепт није толико сув.

Месо мора бити млевено, можемо питати месара или исецкајте га нашим Тхермомик-ом неколико секунди при брзини 7.

Дали смо вам а зачињени додире са кајеном, али пазили смо да уклонимо унутрашње семе да не буде прејако. Ако сте један од оних који воле јаке емоције, можете их напустити, али будите опрезни, посебно ако ће то прихватити деца и старији.

Ово је фантастичан рецепт који можете припремити током викенда сесија „парног кувања“. Или шта је исто, кувајте унапред, а затим припремите све за припрему укусних јела за неколико минута.

Es лако се замрзава и помаже вам да направите пуно рецепата попут пакети за лазање o мале чаше са пире кромпиром.

Више информација - Пакети за лазање / Чаше са кромпиром у сосу од болоњеза

Прилагодите овај рецепт свом Тхермомик моделу


Откријте друге рецепте: Царнес, Лако, општи, Мање од 1 сата

Оставите свој коментар

Ваша емаил адреса неће бити објављена. Обавезна поља су означена са *

*

*

  1. За податке одговоран: Мигуел Ангел Гатон
  2. Сврха података: Контрола нежељене поште, управљање коментарима.
  3. Легитимација: Ваш пристанак
  4. Комуникација података: Подаци се неће преносити трећим лицима, осим по законској обавези.
  5. Похрана података: База података коју хостује Оццентус Нетворкс (ЕУ)
  6. Права: У било ком тренутку можете ограничити, опоравити и избрисати своје податке.