Брзи наранџасти хлеб

Никад то не бисте замислили тигањ тако изузетно лако. Познат је као "чудесни хлеб" "Хлеб за почетнике" o "Хлеб у пирексу", којима није потребно квашење или загревање рерне. Ставља се у врећу за печење или у посуду рерне са поклопцем (тип Пирек) и као магијом појављује се ово уметничко дело. Али у овом случају смо му дали преокрет и припремили га са укусом наранџе, идеалан за Комбинујте са сиром или фоие (А ако сте јако слатки као у мојој кући, узели су га и са маслацем и џемом !!).

Овај рецепт ме је научио мој презентер на Тхермомику, Цонцха, коме се одавде захваљујем што ме је увео у ово аутентично одушевљење.

Охрабрујем све вас који се бојите да припремите хлеб да то учине, нема никакве грешке, а резултат је заиста спектакуларан. Требаће само 5 минута за припрему теста и око 45 печења, ништа више. Не морате да месите, не морате да пустите да се дигне, не морате ништа да радите. Само га ставите у рерну и уживајте гледајући како расте док се кува и пече. Јесте ли за то?

Брзи наранџасти хлеб

Штампај рецепт

Сачувај рецепт

близу

Молимо пријавите се да обележите

Молим вас пријавите се

Још увек немате налог? Регистровати

Идеалан хлеб за почетнике, врло лак, са укусом наранџе. Спремно за 45 минута, без квасца, идеално је да прати фоие и сиреве.

• Ирене Арцас

• Кухиња соба: Модеран
• Тип рецепта: масе
• Калорије: 75
• Сервингс: 6

• Време припреме: 5M
• Време кувања: КСНУМКСМ
• Укупно време: КСНУМКСМ

Ингредиентес

• 50г шећера
• 2 мале поморанџе (приближно 170-200 г), добро ољуштене, без белог дела или семенки
• Вода до 270 г (нпр: 200 г наранџе и 70 воде)
• 25 г пресованог пекарског квасца
• 450 г брашна
• 1 прстохват соли
• 15-20 г ЕВОО

Препарацион

1. Ставите шећер у чашу и уситните 10 секунди при брзини 5-7-10.

2. Додајте кожу наранџе (само обојени део) и прскајте истом брзином и темпом. Резервисали смо.

3. Ставимо поморанџе, измеримо (а затим у ову тежину додамо воду - укупно 270г-) и здробимо брзина 5-7-10.

4. Додамо воду да довршимо назначену тежину. Ми програмирамо 1 минут, температура 37 °, брзина 1.

5. Додајте квасац, брашно, прстохват соли, резервисани шећер и уље. Ми програмирамо 10 секунди, брзина 6.

6. Даље, програмирамо 3 минута, брзина шиљка.

7. Извадимо, мало месимо и рукама формирамо куглу дајући јој облик векне и правимо неке резове по укусу. (Направили смо облик мреже).

8. Премажите мало уља са обе стране и поспите мало брашна. Ми печемо 180º загревања и спуштања 40-45 минута са рерном БЕЗ предгревања.

Рачуни

Пази на своју пећ. Ово време је индикативно. Требало би да уклоните хлеб када је напољу препечен и ако је довољно нарастао.

Еквиваленти ТМ21