Димљени пуњени кромпир

Препарацион

1. Чашу напунимо водом до ознаке од једног литра. Додајте обилну прстохват соли и програмирајте 5 минута, температура Варома, брзина 2.

2. Док кромпир добро оперемо. Морају бити савршени јер нећемо одбацити кожу. Пресекли смо их на пола у било ком смислу, у овом случају сам их пресекао по ширини. Обојите Варому са неколико капи уља и ставите кромпир са пулпом окренутом надоле.

3. Када је вода већ врућа, постављамо Варому у њен положај, осигуравамо да је поклопац правилно постављен и програмирамо 35 минута, температура Варома, брзина 1.

4. Загрејемо рерну на 180º.

5. После времена проверимо да ли је кромпир мекан, али не и одбачен. Уклањамо Варому и остављамо их да се греју неколико минута. Испразњујемо их пажљиво да не разбијемо кожу, јер је за то најбоље користити кашику или париску кашику.

6. Бацимо воду из чаше, а димљено уситнимо 2 секунди, брзина 5. Повлачимо се и резервишемо.

7. Без прања чаше додајте пулпу кромпира, намаз од сира, пола моцареле и неколико гранчица сецканог копра или власца. Зачините и самељите 5 секунди, брзина 3. Додајте половину димљене рибе и мешајте 3 секунди, брзина 2. Ако је потребно, завршавамо мешањем са лопатицом.

8. Овом смешом напунимо кромпир, дистрибуирамо димљене производе које смо резервисали и завршимо додавањем остатка моцареле исечене на листове.

9. Ставите кромпир у посуду за печење и пеците 10 до 12 минута. Завршавамо роштиљање око 2 минута, водећи рачуна да моцарела остане златна, али не и изгорела.

10. Ово јело се може служити топло или топло.