(2 глас)
Учитавање ...
Да ли се сећате индијски панеер које смо недавно објавили? Па, данас вам доносим биљну верзију: Тофу o тофуа. Тофу је одлична замена за месо вегетаријанци: богат је протеинима, калцијумом и минералима. Мало калорија (54 Кцал на 100г), нема холестерол и шта више, помаже у смањењу њиховог нивоа. Глатко је, пробавно и алтернатива сиру за лактозу. А ако је млеко без глутена, такође је погодно за целијакија.
Основа овог сира је сојино млекоДакле, ако желите аутентични тофу, користите добро сојино млеко, које садржи само воду, соју (можете ставити соју, семе или соја), сол и, ако било шта, заслађивач или витамине, али без адитива више. Можете га узети сами, са соја сосом, у салатама или га користити у неким од наших рецепата, овде имате избор.
Домаћи тофу (тофу)
Научимо како да направимо домаћи тофу, на врло једноставан начин, помоћу Тхермомика.
Еквивалентности са ТМ21
Више информација - Панеер, Рецепти са тофуом
Здраво Ана, прошле недеље сам направила панеер и у салатама је било укусно, ове недеље ћу направити тофу.Хвала вам на рецептима.
Шта је панеер право откриће? Тофу је другачији, има више укуса. Укусан је, много бољи од купљеног. Хвала што сте нам писали. Загрљај!
Такође ћу покушати да направим тофу. Хвала
Добро, Беа! Само кажи. Загрљај!
Волим ову врсту поста, а са тхермомик-ом ,,,,,, имам само једну сумњу ...... коју врсту тканине користите или газу, а затим је оперите само водом кк ако је са детерџентом по укусу детерџент ... .. то је техничко питање ... .. :-П
Здраво Маиела, користим велику газу, попут тканине, али газу, попут оне која се користи за санитарно лечење. У ствари, купио сам га у апотеци. Чим завршим с тим, врло добро га оперем, али само врућом водом. Иако такође не видим проблем у прању неутралним сапуном ако видите да не остаје добро, све док га врло добро испирете. Загрљај!
Такође можете користити танку крпу, памучну тканину или цедило за тканину.
Једном завршено, колико се задржава?
Честитам на
страна
Једном завршено, колико се задржава?
Честитам на
страна
Здраво Андрес. Ставља у рецепт: у херметички затвореној посуди, уроњеној у серум и у фрижидер, може се држати 4/5 дана. Загрљај!
Здраво!!! добро јутро. Јуче сам покушао направити тофу и није ишло добро. Где могу да купим млеко? Да ли је специфично? Да ли се Мерцадона сојино пиће исплати?
Ово је први пут да коментаришем, али волим ову страницу. Веома сам срећан. И захваљујући људима који се толико труде да и други од куће можемо да кувамо и испробамо све њихове рецепте.
Здраво Јуана Мариа. Многа сојина млека (или пића) имају адитиве који покушавају да побољшају свој укус тако да више личи на кравље млеко (не знам зашто заиста мора да личи на кравље млеко. Ако је соја, онда соја, али свеједно, ствари са тржишта), али управо оне чине рад са њим за тофу, не иде добро. Потражите да састојци садрже само соју (можете ставити соју, семе или пасуљ), воду и сол. Такође може да садржи заслађивач или витамин, али не и стабилизатор или адитив. Такође сам га ставио у рецепт тако да нема сумње. Купујем га у органском супермаркету, бренд је Сориа Натурал, али сигурно постоје уобичајени комерцијални брендови који га такође имају. Хвала што пратите нашу страницу. Надам се да ће следећи пут испасти заиста добро за вас. Загрљај!
лимунов сок можемо заменити сирћетом, зар не?
Ох, не знам Јосеп Мариа. Одувек сам је правио са лимуном. Жао ми је што не могу да вам одговорим. Загрљај!
Здраво Ана! Можете ли користити сојино млеко направљено са термо?
Свакако да, Сониа! Већ нам кажете како сте били. Загрљај!
Управо сам то урадио .. и урадио сам нешто погрешно. Направио сам је са сојиним млеком од виве соје. и кад сам га напрезао, све ми промакне. млеко је остало .. не знам шта сам погрешио
Здраво
У принципу мислим да се користило млеко. За ову врсту рецепата морате користити право млеко.
Потражите да састојци садрже само соју (можете ставити соју, семе или пасуљ), воду и сол. Такође може да садржи заслађивач или витамин, али не и стабилизатор или адитив. Покушајте да је купите у органским супермаркетима. Функционалност Сориа Натурал-а, али сигурно постоје и друге марке које су такође добре.
Поздрав.
Управо сам направио први тофу са вашим рецептом. Још увек капа, али изгледа добро!
Пронашао сам сојин напитак Иосои који садржи састојке: воду, ољуштену соју (13,5%) и морску сол.
Хвала на коментару Вера! Какав је био крајњи резултат? Поздрав 😉
Може ли се замрзнути?