Дулце де Лецхе

Дулце де лецхе је традиционални слаткиш из Латинске Америке. Његово име варира у зависности од земље порекла: деликатеса, мањар бланцо, арекуипе, цајета… У Француској се зове Цонфитуре де лаит (џем од млека) и једе се намазан на тосту. У различитим варијантама истина је да је то права посластица. Идеалан је надјев за лиснато тесто или кнедле У гушћој верзији, а у флуиднијој, укусан је са свежим воћем, помешан са јогуртом или у комбинацији са пострес као Панна цотта

Његова већа или мања чврстоћа зависиће од времена које имамо у Тхермомик-у. Са 45 минута колико сам вам ставио, густ је, али течан, текстуре сличне меду или кондензованом млеку. Ако желите гушћи дулце де лецхе, можете да повећате време кувања са 5 минута на 5 минута док не постигнете жељену текстуру, узимајући у обзир да се када се охлади још више згусне.

Дулце де Лецхе

Штампај рецепт

Сачувај рецепт

близу

Молимо пријавите се да обележите

Молим вас пријавите се

Још увек немате налог? Регистровати

Укусни традиционални слаткиш из Латинске Америке, који се лако припрема у Тхермомику

• Ана Валдес

• Тип рецепта: десерт
• Калорије: 360
• Сервингс: 10

• Време кувања: КСНУМКСМ
• Укупно време: КСНУМКСМ

Ингредиентес

• 1 литар пуномасног млека
• 350 грама шећера
• равна кашичица соде бикарбоне

Препарацион

1. Ставите све састојке у чашу и програмирајте 45 минута, температура Варома, брзина 5. Без чаше и са корпом постављеном на поклопац како би се избегло прскање.

2. Проверите да ли текстура одговара вашем укусу, а ако не, додајте још 5 минута на истој температури и брзини.

3. Затим га умешајте 30 секунди при брзини 5.

4. Сипајте га у покривену стаклену теглу и када се мало охлади ставите на пар сати у фрижидер пре конзумирања.

5. Лако је, зар не?

Еквивалентности са ТМ21

Више информација - Панна цотта, Слатке кнедле од кајсије