Мој нови омиљени хоби је прављење зачињеног маринираног сира. Нема без потешкоћа А најбољи део је тај што треба умрети.

Да бисте је припремили, довољно је да узмете мало стрпљење тако да сир поприми укус, али за 3 дана биће спреман за уживање.

У овом случају сам је зачинио пошираним луком, а посебно солом Чили паприка тако да је било зачињено. У овом тренутку сви ће моћи слободно да изаберу оцену коју желе да дају свом сиру. Морате само запамтити да, како не би било вруће, морате уклонити семе са чилија. Ово ће га учинити мало зачињеним, али не и ужареним.

Такође можете искористити уље из свог зачињеног маринираног сира преливање салата o пице. Уверавам вас да је то одушевљење!

Зачињени маринирани сир

Штампај рецепт

Сачувај рецепт

близуМолим вас пријавите се

Још увек немате налог? Регистровати

Овај маринирани сир биће краљ на вашим даскама и предјелима.

Маира Фернандез Јоглар

Тип рецепта: аперитивос
Калорије: 100
Сервингс: 10

Време припреме: КСНУМКСХ
Време кувања: КСНУМКСМ
Укупно време: 72Х 13М

Ингредиентес

130 г сира цамемберт
50 г лука
10 г маслиновог уља
КСНУМКС чена белог лука
1 кашика (за десерт) балзамичног сирћета
1 кашика (за десерт) црног бибера
4 чилија
1 прстохват мајчине душице
1 прстохват оригана
Маслиново уље за пуњење

Препарацион

Ољуштите лук и бели лук, исецкајте и уситните током 2 секунди, брзина 5. Спуштамо комаде према лопатицама.
Додајте 10 г уља и пржите 8 минута, 100º, брзина 1.
Додајте балзамични сирћет и наставите са ловом 4 минута, 100º, брзина 1.
Додајте црни бибер, чили, мајчину душицу и оригано. Мешамо кашиком и резервишемо.
Сир цамемберт исеците на квадрате приближно 1 цм.
У чисту теглу ставите на дно комаде сира, распоредите слој лука и ставите још комада сира на врх. Понављамо наизменични слој лука и сира док не завршимо.
Лонац напунимо маслиновим уљем, водећи рачуна да се филтрира и да се ваздушни мехурићи подигну. Затварамо, промућкамо мало да се комадићи сира слегну и поново до врха напунимо уљем. Поново затворимо и оставимо да се маринира у фрижидеру 3 дана.
Можемо га послужити на дасци са сиром, на тосту, салати ... или самостално!

Рачуни

Користите флашу са широким отвором, лакше ћете је пунити.[бр]Ова на фотографији има капацитет од 300цц и савршена је за ове количине.

Еквивалентности са ТМ21

Више информација - Пица са старим сиром, сланином и печуркама

Оставите свој коментар Откажи одговор

Ваша емаил адреса неће бити објављена. Обавезна поља су означена са *

коментар *

име*

електронска пошта*

Прихватам услови приватности*

За податке одговоран: Мигуел Ангел Гатон
Сврха података: Контрола нежељене поште, управљање коментарима.
Легитимација: Ваш пристанак
Комуникација података: Подаци се неће преносити трећим лицима, осим по законској обавези.
Похрана података: База података коју хостује Оццентус Нетворкс (ЕУ)
Права: У било ком тренутку можете ограничити, опоравити и избрисати своје податке.

Примите рецепте на мој е-маил

цармен дијо
чини КСНУМКС година

Колико дуго траје? Да ли је то попут резервата или га морате брзо потрошити јер се у противном поквари?

Одговор Цармен
1. Маира Фернандез Јоглар дијо
  чини КСНУМКС година
  
  Здраво Цармен:
  
  Траје дуго, али није ни вечно. Питање је да га оставите око 3-5, тако да поприми укус и може се конзумирати.
  
  У мојој кући то не траје дуго, али радим тест. У фрижидеру имам теглу која се прави две недеље и још увек је добра. Трик је у томе да га напуните уљем тако да се добро држи.
  
  Поздрав!
  
  Одговор Маири Фернандез Јоглар
МЛуиса Хдез дијо
чини КСНУМКС година

Да ли бисте могли да користите другу врсту сира ?? шта би могло вредети ??, хвала

Одговор МЛуиси Хдез
1. Маира Фернандез Јоглар дијо
  чини КСНУМКС година
  
  До сада сам пробао само брие и цамемберт и резултат је подједнако добар !! 😉
  
  Одговор Маири Фернандез Јоглар
2. МЛуиса Хдез дијо
  чини КСНУМКС година
  
  Граицас Маира
  
  Одговор МЛуиси Хдез
Маира Фернандез Јоглар дијо
чини КСНУМКС година

Ана Валдес ... је сисати прсте !!

Одговор Маири Фернандез Јоглар