Лог ин o Пријави се и уживајте ThermoRecetas

Орујо планински крем

ДесертКСНУМКС МинутосКСНУМКС људи380 калорија
1/52/53/54/55/5 (46 глас)
Учитавање ...

По Алициа томеро

Орујо планински крем

Ово орујо планински крем То је један од најтрадиционалнијих десерта који ћете волети да пробате. Реч је о подсирењу а крема од комине са јајима, кремом и створи ово велико чудо.

Са нашим Тхермомик-ом створићемо а веома мекана крема да ћемо касније пећи на пари у рерни. Уз овај десерт ћемо га попратити са собаос пасиегос како бисмо употпунили текстуру овог десерта.

Последњи додир ће Слаткиш, Иако се чини тешким, то је мали корак који ће се урадити врло лако и за неколико минута. Имате детаље у целом рецепту.

Орујо планински крем

Штампај рецепт
Сачувај рецепт
близуМолим вас пријавите се

Још увек немате налог? Регистровати

Откријте ове шоље за планинску крему. Имају сав укус планинске комине, са укусном кремом и хрскавим карамелом.

Орујо планински крем
  • Алициа томеро
  • Кухиња соба: шпански
  • Тип рецепта: десерт
  • Калорије: 380
  • Сервингс: 8
  • Време припреме:
  • Време кувања:
  • Укупно време:

Ингредиентес

  • 300 мл шлага
  • 250 мл пуномасног млека
  • 25 мл комине или креме од комине
  • КСНУМКС јаја
  • 160г шећера
  • 4 великих соба
  • 30 г шећера за карамел
  • сок од пола лимуна
  • 300 мл воде

Препарацион

  1. У нашу Тхермомик чашу стављамо 300 мл дената за монтирање, 250 мл пуномасног млека и 25 мл комине. Заказујемо га за 6 минута на 100 ° брзином 1.

  2. Извадимо смешу из стакла. Очистимо га и осушимо. Ставили смо лептира.

  3. У чашу стављамо 6 јаја и 160 г шећера. Заказујемо га за 4 минута на 37 ° брзином 4. 

  4. Након истека времена враћамо се на програм током 4 минута (без температуре) брзином 4.

  5. Без отварања поклопца, извадите стакло из тегле. Програмирамо га на брзина 1 а мешавину комине коју смо одвојили бацамо кроз поклопац. Имаћемо мекану и укусну мешавину.

  6. Загревамо рерну на 120 °. Припремамо чиније или чаше. Ставимо комад собао на дно чаше и наставимо да сипамо смесу.

  7. Припремите фонтану са водом и ставите чаше унутра. Хајде да их испечемо у баин-марие-у. Када се рерна загреје, ставите их на средину и оставите да се пеку око 40 минута.

  8. Када се наше шољице подсире, извадимо их из извора, оставимо да се охладе и ставимо у фрижидер да се заврше са подсирењем.

  9. Са нашим чашама спремним, направићемо карамел. Урадићемо то ручно у тигању. Врло је једноставно, само треба пазити да не прекувате карамел да не загори.

  10. У шерпу ставите 30 г шећера, пола исцеђеног лимуна и 300 мл воде. Ставили смо да се загреје. Почеће да кључа и на крају ће да бубри када више не буде воде да испари.

  11. Тада ће шећер почети да гори и постепено добија златну боју. У овом тренутку ћемо искључити ватру да не би наставио са кувањем, пошто је достигао високу температуру. Припремите чаше и сипајте карамел на врх. Карамела ће се одмах згрушати.


Откријте друге рецепте: Мање од 1 1/2 сата, Десерти, Тхермомик Реципес

Оставите свој коментар

Ваша емаил адреса неће бити објављена. Обавезна поља су означена са *

*

*

  1. За податке одговоран: Мигуел Ангел Гатон
  2. Сврха података: Контрола нежељене поште, управљање коментарима.
  3. Легитимација: Ваш пристанак
  4. Комуникација података: Подаци се неће преносити трећим лицима, осим по законској обавези.
  5. Похрана података: База података коју хостује Оццентус Нетворкс (ЕУ)
  6. Права: У било ком тренутку можете ограничити, опоравити и избрисати своје податке.