Лог ин o Пријави се и уживајте ThermoRecetas

Кремасти сос од белог лука са печуркама

СауцесКСНУМКС МинутосКСНУМКС људи
1/52/53/54/55/5 (1 глас)
Учитавање ...

По Маира Фернандез Јоглар

Уз кремасти сос од печурака и белог лука подићи ћете јела са тестенинама на други ниво. И божанско је решење учинити да тестенине од досадне постану биће пун укуса.

То је једноставан сос који ћете имати спремно за око 15 минута. И тако лако то учинити, чак и ако учите да кувате, сигурно ће вам добро доћи.

Покушајте и са некима печенице или неки пилећи филе са жара ... Видећете како је укусан!

Кремасти сос од белог лука са печуркама

Штампај рецепт
Сачувај рецепт
близуМолим вас пријавите се

Још увек немате налог? Регистровати

Лак, једноставан и брз сос за припрему тестенина са пуно укуса.

Кремасти сос од белог лука са печуркама
  • Маира Фернандез Јоглар
  • Тип рецепта: салсас
  • Сервингс: 2
  • Величина порције: 300
  • Време кувања:
  • Укупно време:

Ингредиентес

  • 20 г путера
  • 20 г маслиновог уља
  • 50 г лука
  • КСНУМКС чешњак чешњака
  • 200 г исечених печурки
  • 50 г белог вина
  • 75 г креме за кување
  • 25 г сушеног пармезана или Манцхего сира
  • со
  • Бели бибер

Препарацион

  1. Нарибамо сир за 10 секунди, брзина 8. Повлачимо се и резервишемо.

  2. Без прања чаше додајте ољуштени бели лук и лук. Додајте уље и путер и исецкајте 3 секунди, брзина 5.

  3. Спуштамо комаде на сечива и програмирамо 3 минута, 120º, брзина 1, без чаше.

  4. Постављамо лептир и додајемо чисте и ваљане печурке. Кувамо за 3 минута, 100º, брзина 1, скретање улево.

  5. Залијемо вином и наставимо да кувамо 3 минута, 120º, брзина 1, скретање улево, без мензе како би се олакшало испаравање.

  6. Додајте крему, сезону и програм 5 минута, 80º, брзина 1, скретање улево.

  7. После времена уклањамо кашику печурки за украшавање.

  8. Готово сав сир додајемо у чашу и дробимо током 30 секунди, брзина 5. Спустимо сос према сечивима, прилагодимо со и бибер и дајемо му последњи додир дробљењем других 30 секунди, брзина 9.

  9. У време служења сос сипамо у сос чамац или у посуду и украшавамо кришкама печурки које смо уклонили и нарибаним сиром који смо резервисали.

Желите ли да сазнате више о овом сосу од кремастих печурака?

Прво што бисте требали знати је то Можете га направити са печуркама које највише волите. Било да су то Париз, белци или Портобелло, они смеђи.

Ови други имају укус са више нијанси ораха а са њима ће сос бити веома богат, мада нешто тамнији.

У овом рецепту користимо финално смрвљено да емулгирају сокове од печурки, сос са вином и кајмак. Ово је кремасти сос пуног укуса.

Што се тиче СломитиЛично не волим да кријем или обмањујем децу (и не баш децу), али разумем родитеље који користе ову опцију да би створили апетитнија јела за своју децу. А ако млевењем хране могу да натерају децу да је добро једу ... само напред!

Овај сос не може се смрзнути Јер има крему, али уверавам вас да ће, ако је добро чувате у херметички затвореној посуди у фрижидеру, трајати до 5 дана.

Запамтите то, јер одржавати одговарајуће услове, контејнер мора бити највише прилагођен запремини соса, што мање ваздуха има то бољи. Ако нећете потрошити сав сос, најбоље је загрејати само онај који ћете пити. Са остатком соса, покушајте да не прекинете хладни ланац.

Трик за уштеду

Суботом поподне у супермаркетима обично стављају понудити печурке јер су то намирнице које се лако амортизују.

Не оклевајте да купите послужавник за припрему овог соса или било који други укусни рецепт.

Више информација - Печурке од белог лука

Прилагодите овај рецепт свом Тхермомик моделу


Откријте друге рецепте: Лако, општи, Мање од 15 минута, Сауцес

Оставите свој коментар

Ваша емаил адреса неће бити објављена. Обавезна поља су означена са *

*

*

  1. За податке одговоран: Мигуел Ангел Гатон
  2. Сврха података: Контрола нежељене поште, управљање коментарима.
  3. Легитимација: Ваш пристанак
  4. Комуникација података: Подаци се неће преносити трећим лицима, осим по законској обавези.
  5. Похрана података: База података коју хостује Оццентус Нетворкс (ЕУ)
  6. Права: У било ком тренутку можете ограничити, опоравити и избрисати своје податке.

  1.   М Цармен дијо
    чини КСНУМКС година

    Добар дан, колико је укусан овај сос, али желим да вас замолим за помоћ, можемо ли да направимо 0% шлаг сира?
    Пуно вам хвала и поздрав

    Одговорите М. Цармен
    1.    Маира Фернандез Јоглар дијо
      чини КСНУМКС година

      Да, можете да користите шлаг од 0% сира, али он неће бити толико кремаст као да сте користили кајмак.
      Температура би била иста као што је назначено у кораку 6.

      Поздрав!

      Одговор Маири Фернандез Јоглар
  2.   Цори дијо
    чини КСНУМКС година

    За шта се може користити овај сос?
    Хвала.

    Одговорите Цори
    1.    Маира Фернандез Јоглар дијо
      чини КСНУМКС година

      Здраво Цори:
      Као што рецепт каже, можете га користити за јела од тестенина, лазања, као и за одреске од пилетине, ћуретине или печенице.

      Поздрав!

      Одговор Маири Фернандез Јоглар