Лог ин o Пријави се и уживајте ThermoRecetas

Крема од јаја са циметом

ДесертКСНУМКС МинутосКСНУМКС људи130 калорија
1/52/53/54/55/5 (13 глас)
Учитавање ...

По Асцен Јименез

цимет-флан

Најупечатљивија ствар код овог бока је његова текстура: изгледа као крема од јаја продају, врло кремасти и глатки. Али има укус традиционалног домаћег фланца.

А текстура Попут оне о којој сам причао, добијамо је тако што умутимо јаја нашим Тхермомик-ом, лептиром. Направите тест јер вас неће разочарати. И укус традиционал За то су заслужни састојци: јаја, шећер (у мом случају трска) и млеко које можете ароматизирати штапићем цимета.

Ако немате Течни бомбони Можете то учинити сами пратећи кораке наведене у тој вези.

Крема од јаја са циметом

Штампај рецепт
Сачувај рецепт
близуМолим вас пријавите се

Још увек немате налог? Регистровати

Крема од јаја са циметом, спектакуларне текстуре и неодољивог укуса. Направљен, као и увек, у Тхермомик-у.

  • Асцен Јименез
  • Кухиња соба: традиционал
  • Тип рецепта: десерт
  • Калорије: 130
  • Сервингс: 8
  • Време кувања:
  • Укупно време:

Ингредиентес

  • 1 штапић цимета
  • 500 г полуобраног или пуномасног млека
  • 80 г шећера од трске
  • 4 јаја (укупно 240 г)
  • 600 г воде из славине за кување са варомом
  • Течни бомбони

Препарацион

  1. Ставили смо млеко у чашу поред штапића цимета. Ми програмирамо 7 минута, 80º, скретање улево, брзина 2. Млеко са циметом проследимо у посуду или бокал и пустимо да се охлади.

  2. Када се охлади, у чисто и суво стакло стављамо Марипоса на сечивима. Ставили смо шећер и јаја. Ми програмирамо 5 минута, брзина 4. Процеђујући млеко кроз цедило (да не би пали комади цимета) сипамо га у чашу, уграђујући у смешу јаја и шећера. Ми се мешамо 30 секунди, брзина 2. Уклањамо лептир са оштрица.

  3. У подножје сваке чаше стављамо мало течне карамеле. Смешу дистрибуирамо у појединачне посуде и сваку од њих покривамо алуминијумском фолијом. Стављамо их у посуду за варому и покривамо посуду поклопцем.

  4. Ставили смо воду у чашу, поставили посуду за варому на поклопац и програмирали 30 минута, температура вароме, брзина 2.

  5. Охладимо и држимо у фрижидеру до времена служења.

Рачуни

Користио сам 8 појединачних алуминијумских калупа. Пошто нису стајале у вароми, ја сам их подсирила у две серије.[бр]Можете користити калупе већег капацитета и то све одједном. Можете чак и да направите један флан, у великом калупу.[бр]Напуните калупе до врха јер, када се стегне, флан доста тоне.

Еквивалентности са ТМ21

табела-еквиваленције

Више информација - Течни бомбони


Откријте друге рецепте: Од 1 године до 3 године, Јаја, Више од 3 године, Десерти, Рецепти за децу

Оставите свој коментар

Ваша емаил адреса неће бити објављена. Обавезна поља су означена са *

*

*

  1. За податке одговоран: Мигуел Ангел Гатон
  2. Сврха података: Контрола нежељене поште, управљање коментарима.
  3. Легитимација: Ваш пристанак
  4. Комуникација података: Подаци се неће преносити трећим лицима, осим по законској обавези.
  5. Похрана података: База података коју хостује Оццентус Нетворкс (ЕУ)
  6. Права: У било ком тренутку можете ограничити, опоравити и избрисати своје податке.

  1.   Кристина дијо
    чини КСНУМКС година

    Не разумем како је време припреме ПЕТ сати ?????

    Одговор Цристини
    1.    Асцен Јименез дијо
      чини КСНУМКС година

      Здраво Цристина,
      Већ је исправљено.
      Хвала!

      Одговор Асцену Јименезу
  2.   Росер дијо
    чини КСНУМКС година

    Да ли лептира стављамо кад додамо шећер и јаја?

    Одговорите Росер-у
    1.    Асцен Јименез дијо
      чини КСНУМКС година

      Здраво Росер,
      Да, да, непосредно пре стављања шећера и јаја. То је већ исправљено у рецепту.
      Хвала вам!!!

      Одговор Асцену Јименезу