Лог ин o Пријави се и уживајте ThermoRecetas

Домаће куглице или крокети

ПредјелаКСНУМКС МинутосКСНУМКС људи230 калорија
1/52/53/54/55/5 (13 глас)
Учитавање ...

По Асцен Јименез

Кувани крокети са термомиксом

Желео сам да вам покажем нову верзију Кувани крокети.

Како их правите код куће? Ин Thermorecetas имамо објављени рецепт. Данас предлажем овај други са необичном разликом: замењујем маслац ацеитДео течности коју користим је чорба од чорбе и, зашто не, додам повремено леблебије.

Требало је мало времена да се направи тесто. Највише ће нам требати дати облик. У овом случају то су куглице. Да ли се усуђујете да пробате ове укусне куване крокете?

Куване куглице или крокети

Штампај рецепт
Сачувај рецепт
близуМолим вас пријавите се

Још увек немате налог? Регистровати

Неколико врло једноставно куваних крокета са нашим Тхермомик-ом. Са уљем уместо путера, леблебијем и мало чорбе ... неодољиво!

  • Асцен Јименез
  • Тип рецепта: аперитивос
  • Калорије: 230
  • Сервингс: 8
  • Време припреме:
  • Време кувања:
  • Укупно време:

Ингредиентес

За мису:

  • 240 г куваног меса (већ чисто, без костију и уклањајући најдебља подручја)
  • 70 г уља
  • 100 г лука
  • 200 г обичног пшеничног брашна
  • 200 г чорбе од чорбе
  • 420г млека
  • со
  • Мушкатни орашчић
  • Неколико кашика леблебија, ако имамо остатака (по жељи)

За тијесто и пржење:

  • 2 или 3 јаја
  • Мрвице хлеба
  • Уље за пржење

Препарацион

  1. Остатке меса стављамо у чашу, већ чисто (без костију, без коже ...). Погледајте одељак за коментаре испод у случају да у овом тренутку желите да додате сланутак. Дајемо 5 турбо удара, извадимо и резервишемо.

  2. Сада ставимо уље и лук у чашу. Ми програмирамо 4 секунди, брзина 5. Лопатицом спуштамо оно што је остало на зидовима чаше и програмирамо 4 минут, температура вароме, брзина 1.

  3. Додајте 200 г брашна и програмирајте 2 минута, 100º, брзина 4.

  4. Додајте чорбу, млеко, сол и нарибајте мало мушкатног орашчића. Ми програмирамо 6 минута, 100º, брзина 4.

  5. На крају времена додајте месо и мешајте неколико секунди брзином 4.

  6. Тесто ширимо на плех, ако желите, прекривен масним папиром. Пустимо га да се одмори неколико сати на собној температури или у фрижидеру ако је у вашој кухињи веома топло.

  7. Кад се охладимо, формирамо куглице или крокете, сваки на свој начин. Сваку пропустимо кроз размућено јаје, а затим кроз презлу.

  8. Пржимо на доста врелог уља (ставите пуно уља у тигањ, идеално је да готово покрије куглу или крокет и да га једва треба превртати).

Рачуни

Ако погледате састојке, стављам и кашику леблебија. Имамо две могућности. Прва је да их ставите на почетак да их самелите са месом. Друга опција је да их ставите на крај, након што месо помешате са тестом, и интегришете их помоћу шпатуле (биће цели и наћи ћемо их овакве у крокетима).

Еквиваленти ТМ21

Тхермомик еквиваленције

Више информација - Кувани крокети


Откријте друге рецепте: Предјела, Рецепти за децу

Оставите свој коментар

Ваша емаил адреса неће бити објављена. Обавезна поља су означена са *

*

*

  1. За податке одговоран: Мигуел Ангел Гатон
  2. Сврха података: Контрола нежељене поште, управљање коментарима.
  3. Легитимација: Ваш пристанак
  4. Комуникација података: Подаци се неће преносити трећим лицима, осим по законској обавези.
  5. Похрана података: База података коју хостује Оццентус Нетворкс (ЕУ)
  6. Права: У било ком тренутку можете ограничити, опоравити и избрисати своје податке.

  1.   Мириам дијо
    чини КСНУМКС година

    Укусно, хвала на рецепту Асцен.

    Одговорите Мириам
    1.    Асцен Јименез дијо
      чини КСНУМКС година

      Захваљујући вама 😉 драго ми је да су вам се свидели.
      Пољубац!

      Одговор Асцену Јименезу
      1.    Pe дијо
        чини КСНУМКС година

        Тесто за крокете је врло добро, једино што мислим је да корак у који стављате брашно са 2 минута мислим да није довољан ... крокети су имали укус сировог брашна ... следећи пут ћу покушати да повећам време у кораку 3.

        Одговорити Пе
        1.    Асцен Јименез дијо
          чини КСНУМКС година

          Хвала за ваш коментар. Да, мало дуже ћу избећи тај укус. Такође припазите да брашно не дође на сечива.
          Загрљај!

          Одговор Асцену Јименезу
  2.   Пацо дијо
    чини КСНУМКС година

    Износи нису тачни. Превише је млека или превише чорбе. Бешамел се не веже. Можете ставити рецепте, а да их претходно нисте испробали. Посвети се нечем другом, Мона

    Одговорити пацо
    1.    Асцен Јименез дијо
      чини КСНУМКС година

      Драги Пацо,
      Овај рецепт је више него доказан. Али немојте се обесхрабрити и наставите да вежбате.
      Поздрав!

      Одговор Асцену Јименезу
  3.   Макимо дијо
    чини КСНУМКС година

    Направио сам их са водом уместо чорбе, и наравно нису били баш укусни. Има ли савета?

    Одговорите Макимо-у
    1.    Асцен Јименез дијо
      чини КСНУМКС година

      За следећи пут користите чорбу, без оклевања. И да га замените нечим ... увек боље млеком 😉
      Загрљај!

      Одговор Асцену Јименезу
  4.   Ракел дијо
    чини КСНУМКС година

    Обожавао сам, оставили су ме богатог. Нисам имао довољно и надокнадио сам сланином, једино што кад их попржим, неке се отворе и остану шупље ... Увек трошим не само са вашим рецептом, зашто се то догађа?

    Одговорити ракуел
    1.    Асцен Јименез дијо
      чини КСНУМКС година

      Здраво Рацхел,
      Баш лепо што су вам се свидели :) О пржењу ... обично се отварају кад уље није превруће. Следећи пут покушајте да их пржите на пуно уља, водећи рачуна да је јако вруће (да ће се, када ставите прву крокету, око ње појавити пуно мехурића). И узмите неколико у свакој шаржи како температура не би пала. Да видимо да ли вам изгледају савршено 😉
      Хвала што сте нас пратили!
      Загрљај

      Одговор Асцену Јименезу
  5.   мада дијо
    чини КСНУМКС година

    Управо сам направио тесто и изгледа јако добро, као и врло густо да су сјајни за мотање. Рећи ћу вам какав је укус када га пробам, чувам ваш рецепт јер сам тражио рецепт без путера и чинило ми се сјајно, хвала

    Одговорити Мади
    1.    Асцен Јименез дијо
      чини КСНУМКС година

      Здраво Мада,
      Какви су били крокети? Да ли су ти се свидели?
      Загрљај!!

      Одговор Асцену Јименезу
  6.   Сусана дијо
    чини КСНУМКС година

    Укусно, најбоље

    Одговорити Сусани
    1.    Асцен Јименез дијо
      чини КСНУМКС година

      Хвала, Сусана !! 🙂
      Пољупци!

      Одговор Асцену Јименезу
  7.   Иса дијо
    чини КСНУМКС година

    Правила сам их само са млеком, без чорбе. Савршен Ја чувам рецепт. Хвала!

    Одговорите Исау
    1.    Асцен Јименез дијо
      чини КСНУМКС година

      Захваљујући теби, Иса. Загрљај!

      Одговор Асцену Јименезу
  8.   Онајуни дијо
    чини КСНУМКС година

    Здраво! Имају пола литре. Данас сам испробала рецепт и дајем га кукурузним шкробом да га згусне ??. Успео сам какав јесте, шта је могло да пође по злу?

    Одговор на Онајуни
    1.    Асцен Јименез дијо
      чини КСНУМКС година

      Можда ћете морати да видите температуру млека ... можда је било прехладно и требало им је више времена да кувају. У сваком случају, након што се тесто охлади, постаје гушће.
      Загрљај!

      Одговор Асцену Јименезу