Лог ин o Пријави се и уживајте ThermoRecetas

Кувани крокети од шунке и кукуруза

СтартерсКСНУМКС МинутосКСНУМКС људи300 калорија
1/52/53/54/55/5 (13 глас)
Учитавање ...

По Асцен Јименез

Нисте нашли „магични рецепт“ за тесто за крокете? Данас предлажем један и на видео снимку вам показујем како да га припремите. На видео снимку можете видети и како обликовати крокете и како их пржити, тако да нема сумње!

У овај рецепт је важно додати кипуће млекоАко не, мораћете да закажете још неколико минута.

Направио сам их са куваном шунком и кукурузом. Можда ћете бити изненађени пуњењем, али гарантујем да је то задовољство. Резултат ... неколико крокета са а бецхамел врло бели и понеки мекани и шарени посип.

И још нешто ... похован. Двоструко је - да би се повећала његова конзистентност. Да би их учинио још оригиналнијим, хлеб има и сецкани першун.

Али нећу више продужавати, имате све у видеу и датотеци рецепата. Као и увек, за било какво појашњење, не устручавајте се да нам пишете.

Видео куваних крокета од шунке

Крокети рецепт

Кувани крокети од шунке и кукуруза

Штампај рецепт
Сачувај рецепт
близуМолим вас пријавите се

Још увек немате налог? Регистровати

Неки различити крокети, пуњени шунком и кукурузом и оригиналним тијестом.

  • Асцен Јименез
  • Кухиња соба: традиционал
  • Тип рецепта: стартери
  • Калорије: 300
  • Сервингс: 10
  • Време кувања:
  • Укупно време:

Ингредиентес

За мису:

  • 2 мала лука (215 г једном ољуштено)
  • 80 г путера
  • 35 г екстра девичанског маслиновог уља
  • 120 г брашна
  • 800 г врло врућег млека
  • со
  • Мушкатни орашчић
  • 130 г куване шунке
  • 150 г кукуруза у конзерви, оцеђеног

За тијесто и пржење:

  • Јаја
  • Мрвице хлеба
  • Першун
  • Сунцокретово уље, обилно, за пржење

Препарацион

  1. Ставили смо лук, путер и уље у чашу. Ми програмирамо 4 секунди, брзина 5.

  2. Лопатицом спуштамо оно што је остало на зидовима и програмирамо 4 минута, температура вароме, брзина 1.

  3. Укључујемо брашно и програм 2 минута, 100º, брзина 4.

  4. Сада додајте кључало млеко, со и мушкатни орашчић. Ми програмирамо 12 минута, 100º, брзина 4.

  5. Искористили смо ово време да шунку насјецкамо на коцкице и оциједимо кукуруз.

  6. На крају програмираног времена додајте исецкану кувану шунку и оцеђени кукуруз. Све интегришемо са лопатицом.

  7. Тесто за крокете стављамо раширено на плех прекривен папиром за печење. Остављамо га на собној температури, а кад температура падне, стављамо га у фрижидер.

  8. За тијесто ставимо у чашу презлу (или устајали хљеб, ако немамо презле) и першун - око 2 г свјежег першуна - Смрвимо га са неколико турбо удара или прогресивне брзине 5-10.

  9. Када је тесто хладно, обликујемо крокете и прекривамо их двоструким тестом: прво их пропустимо кроз течну мешавину јаја и млека, а затим кроз презлу са першуном. Поново пролазимо кроз јаје и млеко, а затим, поново, кроз презле са першуном.

  10. Крокете пржимо на пуно сунцокретовог уља.

  11. И спремно!

Рачуни

Важно је да млеко буде веома вруће када га стављамо у Тхермомик чашу.[бр]Морамо да пазимо када их пржимо да се не би разбили. Користићемо доста уља тако да их практично не морамо да окрећемо.[бр]У састојке не можемо да стављамо маслиново уље и користимо само путер. Затим ћемо морати да додамо 120 г путера.[бр]Могу да се замрзну

Више информација - Основни бешамел

Прилагодите овај рецепт свом Тхермомик моделу


Откријте друге рецепте: Предјела, Од 1 године до 3 године, Више од 3 године, Рецепти за децу

Оставите свој коментар

Ваша емаил адреса неће бити објављена. Обавезна поља су означена са *

*

*

  1. За податке одговоран: Мигуел Ангел Гатон
  2. Сврха података: Контрола нежељене поште, управљање коментарима.
  3. Легитимација: Ваш пристанак
  4. Комуникација података: Подаци се неће преносити трећим лицима, осим по законској обавези.
  5. Похрана података: База података коју хостује Оццентус Нетворкс (ЕУ)
  6. Права: У било ком тренутку можете ограничити, опоравити и избрисати своје податке.