Лог ин o Пријави се и уживајте ThermoRecetas

Лазање са пестом од ораха

ПастаКСНУМКС МинутосКСНУМКС људи383 калорија
1/52/53/54/55/5 (43 глас)
Учитавање ...

По Асцен Јименез

Прошло је доста времена откако смо објавили тестенину на Thermorecetas па данас предлажемо ово укусно лазање са пестом од ораха.

Није потребно више од нашег домаћег пестоа и а лагани бешамел што заиста волим за ову врсту јела. Припремамо сличан сос за тестенине руже, да ли се сећаш?

Добра ствар овог јела је што га можете оставити припремљени унапредШтавише, рекао бих да се препоручује јер на тај начин бешамел поприма већу конзистенцију.

Лазање са пестом од ораха

Штампај рецепт
Сачувај рецепт
близуМолим вас пријавите се

Још увек немате налог? Регистровати

Ако волите песто, морате пробати ову лазању. Без меса, без рибе, само тај богати састојак, листови тестенина и домаћи бешамел.

  • Асцен Јименез
  • Кухиња соба: Италијански
  • Тип рецепта: паста
  • Калорије: 383
  • Сервингс: 4
  • Време кувања:
  • Укупно време:

Ингредиентес

  • 30 г ораха
  • 50 г пармезана
  • 1 каранфилић белог лука (по жељи)
  • Свеж босиљак (најмање 10 г)
  • со
  • 50 г екстра девичанског маслиновог уља
  • 20 г воде

За бешамел:

  • 50 г путера (или уља ако је нетолеранција)
  • 70 г брашна
  • 300 г чорбе од поврћа
  • 400г млека
  • Мушкатни орашчић
  • со

Плус

  • Неколико листова лазања спремних за употребу
  • Моцарела или други сир за врх

Препарацион

  1. У чашу смо ставили орахе, пармезан, бели лук и босиљак. Ми програмирамо 10 секунди, прогресивна брзина 5-10.

  2. Укључујемо уље и програм 10 секунди, брзина 4. Додамо 20 г воде и програмирамо 10 секунди, брзина 5. Извадимо и резервишемо.

  3. Сада правимо бешамел. Без прања чаше ставили смо путер. Ми програмирамо 1 минут, 100º, брзина 1. Ако се, када прође тај минут, још увек не истопи, програмирамо још неколико секунди на истој температури.

  4. Додамо брашно. Ми програмирамо 2 минута, 100º, брзина 1. Затим додамо чорбу, млеко, сол и мушкатни орашчић и програмирамо 8 минута, 100º, брзина 4.

  5. Ако користимо плахте за лазање које не требају кување, сада можемо да склопимо тањир. Ако су то традиционални листови за лазање, скуваћемо их у лонцу са пуно воде, пратећи упутства која се налазе на паковању.

  6. Састављамо нашу плочу. Ставите слој бешамел соса у одговарајућу посуду отпорну на пећ. Затим тај слој покријемо једним или више листова лазања (то ће зависити од њихове величине). Део пестоа стављамо на тестенину и поново стављамо бешамел. Понављамо ове слојеве док не завршимо са састојцима, завршавајући слојем бешамела.

  7. Покривамо моцарелом или неким ренданим сиром.

  8. Пећи на 180º приближно 30 минута.

Рачуни

Боље је оставити га да се одмори најмање пола сата пре служења, тако да бешамел узима већу конзистенцију.

Више информација - Свеже тестенине руже гратин

Прилагодите овај рецепт свом Тхермомик моделу


Откријте друге рецепте: Пиринач и тестенине, Вегетаријанска

Оставите свој коментар

Ваша емаил адреса неће бити објављена. Обавезна поља су означена са *

*

*

  1. За податке одговоран: Мигуел Ангел Гатон
  2. Сврха података: Контрола нежељене поште, управљање коментарима.
  3. Легитимација: Ваш пристанак
  4. Комуникација података: Подаци се неће преносити трећим лицима, осим по законској обавези.
  5. Похрана података: База података коју хостује Оццентус Нетворкс (ЕУ)
  6. Права: У било ком тренутку можете ограничити, опоравити и избрисати своје податке.